烹飪搵食 今日: 5|主題: 139002

kerotan 發表於 22-2-3 22:28
［炸油翻用］
過年玩了炸油角，我用滷水袋剪開放籂上隔走小渣屑。今天用來炸生炒骨後照样過濾，油很清了。 ...

kerotan 發表於 21-12-7 12:54
我都係好隨意大概400 ml牛奶落兩湯匙白醋～ youtube有好多視頻你可以參考他們有較準確份量

加醋之後 繼續 ...

andyman 發表於 22-2-15 14:02
洋蔥用網袋掛起放空曠地方, 我掛在露台, 無太陽曬的地方, 放到出芽都不會壞, 萬一出芽就種起佢當蔥食。

辣 ...

kerotan 發表於 22-2-15 14:04
洋蔥放到出牙就未試過
辣椒返嚟抹乾少少就放冰格

rose-mag 發表於 22-2-17 04:20
蘿蔔葉、西芹葉唔好掉，用嚟當料頭一流。

kerotan 發表於 22-2-17 10:52
西芹葉一向都食埋嘅
蘿蔔葉？香港買啲蘿蔔冇葉的，有三寸頭莖，是否可以將這粗莖 切碎 爆香用？ 即使做料 ...

rose-mag 發表於 22-2-17 11:30
即係好似呢d咁短嘅都唔好掉，真係有長葉果隻可以加鹽醃，幾日就可以當雪菜咁食。短呢d切碎爆香煮蜆煮意粉 ...

pinkcat922 發表於 22-2-21 21:36
平時粟米會meet咗啲粟米粒出黎放冰格整麵包同煮面可以用，淨係用個粟米芯煲湯已經有粟米味
...

healthymimi 發表於 22-2-22 02:16
羗汁撞奶剩下的羗蓉我冰了，可放入肉餅或炆野調味

kerotan 發表於 22-2-20 21:34
［ 蔬菜高湯］
我在8樓分享了用「菜頭菜尾」切碎煮餸做粉麵， 有些太硬部分我會加薑蒜片爆炒加少許鹽煲成蔬 ...

kerotan 發表於 22-2-21 22:37
好喎！ 我是用粟米粒留起芯。下次學你急凍粟米粒。
我分享拆粟米粒方法，幾方便亦快趣。
統把鉸剪入到尾， ...

HHCCMama 發表於 22-3-2 21:54
Thank you! 很喜歡你的分享，特別是剝粟米急凍栗米粒，啱晒我！

kerotan 發表於 21-10-31 20:35
［粟米三食］粒～芯～鬚
如果原棵起粟米粒，我會把粟米芯留起煲湯，粟米鬚會曬乾煲水飲可清肝利膽。