烹飪搵食

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王國長老

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101#
發表於 20-4-19 13:23 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-4-19 12:47
哦好可惜短期內唔會見你再整，不過唔緊要啦，你識煑咁多款式餸菜，煑住其他拿手嘢比屋企人食住先啦: ...

要等佢地有d期待至矜貴嘛 睇下聽日去買餸買到d咩，而家真係睇買到咩再諗下煮咩，d嘢越來越貴。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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102#
發表於 20-4-19 14:36 |顯示全部帖子
june陳 發表於 20-4-19 14:05
我屋企都好鐘意食餃子，自從豬肉貴左都未包過餃子，可以學你嘅韭菜蛋粉絲餃，睇圖有令我好想整黎食嘅欲望。 ...

可以加埋木耳，芹菜，爽爽地，幾好食。
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103#
發表於 20-4-20 02:39 |顯示全部帖子
june陳 發表於 20-4-19 16:02
我煮黎煮去都嗰幾味 停學之後又餐餐煮日日煮 又冇得出街食，成個人好攰
...

我都係，幾仔爺喺晒屋企，我仲要正常8個鐘work from home, 試過好幾次我老公喺我返緊工時間叫我出去買嘢，我次次都同佢講：Honey, I am working! 佢後來至冇再叫我做呢樣果樣，仲幫手煮俾仔女食，但就真係成日果幾味，食到仔女怕，所以我都會襯break time準備好d餸。

唔係唔想有變化，而係買到嘅有限，唔靚嘅唔想買，要預放得三幾日。我呢度下星期三開始出街要戴口罩或face covering, 所以都盡量少出門，始終要數住有幾多口罩存貨，每次返屋企又要洗一餐。

我好鍾意煮嘢食，以前估唔到有一日買到麵粉會咁開心，仲冇想過次次去超市都見到人問有冇廁紙賣。
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104#
發表於 20-4-20 08:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

星期日購物日，今日老公同我一齊入咗兩間超市(佢平日留喺車度), 多個人可以拎多個籃買多少少，燒咗百三蚊 , 主要買蔬菜，又買咗少少肉，今次買咗兩袋橙一袋柑，仲有份中文報紙俾我爸，唔係講笑，報紙電視對老一輩嚟講係精神食糧，我自己一人唔睇書都周身唔聚財，之前有時買唔到報紙，訂報又會俾人偷，街上好多餐館冇開，就算做外賣都好晏開門，買完嘢就返歸整番個brunch, 其實係有咩整咩，老公煮晒我成包豬肉椰菜餃子嘅存貨，太多啦，仲叫我將食剩嘅煙熏雞肉炒咗個麵，搞到食剩到下午茶都食唔完。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:01
kittiek    發表於 20-6-2 15:12
kittiek    發表於 20-6-2 15:11

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105#
發表於 20-4-20 08:11 |顯示全部帖子

回覆樓主:

尋晚慢火焗咗d蕃薯，幼身係紫薯，唔算好甜但幾solid質感粉d黏d, 右邊係紅薯，出晒糖汁，甜到 連皮都可以食埋。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:01
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106#
發表於 20-4-20 10:04 |顯示全部帖子
flower9 發表於 20-4-20 08:27
紫薯咁幼身既

係呀，之前買到果d係咁幼，好快熟，今日見到嘅兩倍咁粗。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:01
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107#
發表於 20-4-20 12:26 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-4-20 10:48
哈哈我無得WFH 原來無想像中咁輕鬆，你已經好勁啦咁忙都可以準備咁多款式，加油:fo ...

本帖最後由 rose-mag 於 20-4-20 12:28 編輯

以前聽經常WFH嘅同事講，佢地寧願返office, 異口同聲話WFH仲困身，而家我完全感受到，當我唔喺電腦前就會有人揾我，老細打電話我接唔到，就會email或text我，變成我仲忙過喺公司，而且因為data security嘅考慮，WFH好多限制，打印唔到，adobe亦用唔到edit mode, 綁手綁腳，而且因為喺屋企，我其實仲早咗開工遲咗收工，不過比起我有d同事要聯絡客人，我已經唔算太差，而家大家嘅口頭襌同email結語都係stay safe and healthy~
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108#
發表於 20-4-20 12:30 |顯示全部帖子

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 20-4-20 12:31 編輯

是日晚餐：豆腐炆燒肉，腊腸炒娃娃菜，節瓜紅蘿蔔馬蹄炒雞肉，蕃茄炒蛋(呢個嘅encore頻率好高 )仲有未食完嘅餃子
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:02
kittiek    發表於 20-6-2 15:17
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109#
發表於 20-4-21 03:50 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-4-20 01:20
原來WFH 唔簡單呢，希望疫情快快過，好想大家生活正常可以輕鬆過生活呢 ...

真係唔簡單，不過我見証到好多miracles 同埋人性本善，我呢度有人會捐物資俾前線人員，又有人會幫老人家出去買嘢再送俾佢地，有發起幫襯餐館外賣，有部份失業補助金仲多過我呢D返全職嘅，我亦驚訝自己公司可以咁快反應同埋都算體恤員工。仔女經歷到返學原來可以唔容易，反而更珍惜可以學習嘅機會。

地球上冇一個完美嘅地方，各地都有好與壞嘅地方，以前講世界和平俾人笑假惺惺，而家講大家身體健康應該冇人話唔真心啦啩，希望世界各地嘅疫情快D過去，大家可以重回生活正軌。
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110#
發表於 20-4-21 04:03 |顯示全部帖子

回覆樓主:

今日早餐：意大利烘蛋，全素材料，屋企有咩就放咩，磨菇，蕃茄，露筍，小甜椒，不過要用六七隻蛋，最後灑芝士上面。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:02
kittiek    發表於 20-6-2 15:18
Gobee307    發表於 20-4-21 12:38
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111#
發表於 20-4-21 04:04 |顯示全部帖子

回覆樓主:

剛食完午飯，想眠一眠
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:02
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112#
發表於 20-4-21 13:57 |顯示全部帖子
june陳 發表於 20-4-21 10:56
多謝版主
我又有得參考啦

意大利烘蛋其實幾飽肚，有時去餐館，中午特餐會係fritata加沙律，好夠食，一般係用煙肉，菠菜再加heavy cream, 牛奶，我屋企冇奶冇cream, 改用芝士，全素冇咁漏。
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113#
發表於 20-4-21 14:05 |顯示全部帖子
wasabikingdom 發表於 20-4-21 13:54
食譜，唔該

先講材料：
露筍大概10條切細段，蕃茄1個切粒，磨菇8安全切粒切片，小甜椒4隻切粒，雞蛋6隻(大) 或7隻(細), 青蔥兩三條切蔥花，紅蔥頭一個切碎，蒜頭1/4個切碎，芝士碎適量(我用兩種：車打芝士同mozzarella芝士碎)
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:02
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114#
發表於 20-4-21 14:13 |顯示全部帖子

回覆樓主:

1) 先爆香蔥蒜紅蔥頭，先落露筍紅椒，再落磨菇蕃茄，炒一炒。
2) 蕃茄同磨菇都會出水，落鹽，黑胡椒粉調味，炒勻。
3) 雞蛋打勻後加少少鹽，倒入平底鑊中，調中細火，加蓋煮到蛋邊緣開始凝固。
4) 灑上芝士碎，再加蓋煮到收水蛋熟同芝士溶化。
5) 切件上碟，完成。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:14
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115#
發表於 20-4-21 14:20 |顯示全部帖子

回覆樓主:

今晚煎釀三寶：釀豆卜，釀茄子，釀小甜椒，呢邊所謂港式魚漿肉好散，好難起膠，加咗豬肉碎入去至攪到有黏性，最後炒蕃薯葉，好新鮮好靚。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:14
kittiek    發表於 20-6-2 15:19
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116#
發表於 20-4-22 02:25 |顯示全部帖子
fatmousechai 發表於 20-4-21 03:23
蛋餅好正呀

有少少漏，下次落少D芝士，但有芝士又好食D，好矛盾。
原本想整quiche,已經搓好皮，但我屋企果幾隻嘢唔等得，煎蛋餅快手有得食。
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117#
發表於 20-4-22 10:37 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我覺得我個早餐好豐富：先嚟8安士西芹汁空肚飲咗先，之後corn chowder加oyster crackers, 再加即煮咖啡(老公總係加埋奶俾我 )
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118#
發表於 20-4-22 10:39 |顯示全部帖子

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午餐係芝士汁露筍小甜椒闊條麵，快手煮好有得食，好好味。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:14
kittiek    發表於 20-6-2 15:20
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119#
發表於 20-4-22 10:42 |顯示全部帖子

回覆樓主:

晚餐：蒸海魚，洋蔥豬扒，豆仔炒雞肉腸，雙拼白菜膽菜心。
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GobHoBot    發表於 23-9-4 03:14
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120#
發表於 20-4-23 12:56 |顯示全部帖子

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仔女嘅早餐係肥死人French toast, 我成日覺得呢d唔係French toast嚟，港式正好多，不過又肥好多，仔果碟有多兩條sausages (手震，影得朦咗)
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