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[好文] 馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松指出血燕是劣等品 [複製鏈接]

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發表於 10-9-15 07:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松指出血燕是劣等品
龍庭燕莊 / 201009-11
【南洋商報】（新山2010年08月21日訊）

馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松說，令廣大消費者長期深信不疑的“血燕迷思”，完全是無良燕窩商無中生有，促銷黑心燕窩的伎倆，因為血燕根本是燕窩的劣等品！

他說，自小時候開始，他就聽父輩說血燕是珍貴與極具高營養價值的燕窩種類，直到他投身燕窩業領域，才了解事實並非如此。

他昨晚出席柔佛州燕窩商工業公會第二屆理事就職典禮聯歡晚宴，剖析“血燕神話”。

他說，燕鳥築巢所吐出的唾液都是白色，燕窩種類中根本不存在所謂“血燕”，血燕的真面目是在肮髒環境中燕子所築的鳥巢。

馬興松解釋，這類燕窩含有許多雜質與糞便，而糞便含有氨，長期曝露空氣中會變質形成亞硝酸鹽；這類燕窩表面呈褐色，是燕窩中的劣等品。

“由於至今，大部分消費者仍然認為血燕是極珍貴的補品，一些無良燕窩商便用亞硝酸鹽等化學原料，浸泡或熏制方法，把劣等燕窩染紅變成血燕，再推至市場販售，牟取暴利。”

高級燕窩像牙白色

他透露，真正高級的燕窩，表面呈像牙白顏色，不知從何時開始，無良燕窩商長期將泡制過的劣等燕窩，吹噓成具有神奇效用的血燕，誤導消費者產以為血燕是上等補品，花大錢買來吃。

馬興松透露，無良燕窩商罔顧廣大消費者利益與健康，在市面上推出這類黑心燕窩，價格往往比真正的燕窩極品還高出一倍！

他指出，亞硝酸鹽一般被允許微量添加在食品如香腸、肉乾上，使食物賣相佳，惟絕不能超過30ppm濃度，否則人體吸收後容易致癌。

中國政府在去年就驗出從大馬進口的燕窩有部分亞硝酸鹽含量超標，數字竟然高達600ppm濃度，自此以後，中國已開始關注大馬進口的燕窩品質。

馬興松表示，一旦消費者吃下黑心燕窩發現有問題，這將損害同業的利益與名聲，嚴重情形可能導致消費者拒吃燕窩，屆時同業將死路一條。

因此，馬興松一句“君子愛財，取之有道”，勸勉是晚出席晚宴的燕窩商代表。

亞硝酸鹽易引起食物中毒

亞硝酸鹽，俗稱“硝鹽”，亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺症、烏嘴病，主要指亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，是一種白色不透明結晶的化工產品，形狀極似食鹽。

工業鹽（又稱私鹽）因系由化工原料加工制成，含有大量的亞硝酸鹽。為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。

外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。

由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

《南洋商報》（吉隆坡2010年08月28日訊）

馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松說，無良燕窩商以不道德手法將劣等品的燕窩染色後售賣，不但罔顧消費者利益，甚至可能導致大馬的引燕業“化為烏有”，見財化水。

他對《南洋商報》說，這些被檢驗含有高含量亞硝酸鹽的“血燕”，具有很強的毒性及可致癌，雖然目前國內未發生此類案例，但卻像“計時炸彈”，無法確定事情的嚴重性和什麼時候會發生。

“我們把這件事情提出來，可以讓消費者知道“血燕”是無良商家擬造出來，根本就沒有燕鳥吐血至死這回事。

“如果真的發生吃了這些“血燕”導致死亡或被檢驗患上癌症，以後可能就沒有人敢吃燕窩了，那麼我們投資的引燕業也會泡湯。”

他說，目前我國有逾4萬間養燕屋，而每間燕窩投資需約30萬令吉，若沒有人吃燕窩，估計這些燕窩屋損失可達120億令吉。

“為了確保消費者的利益，我們必須現在就教導他們這方面的知識，如果有一天爆發像中國的“毒奶事件”情況，未免太遲了。”

含過量亞硝酸鹽

馬興松指出，隨著有報道指中國惠州檢驗檢疫局對某貿易企業進口的血燕碎，驗出超標的可致癌物質——亞硝酸鹽，而此燕窩產地為馬來西亞，如今中國政府對我國入口的燕窩已提高警惕。

“現在中國對我國進口的燕窩都非常嚴格和進行高度檢驗程序，甚至有一些被化驗含過量的亞硝酸鹽，已被拒絕入境和退還給本地商家。”

杜絕奸商欺騙消費者

針對我國衛生部檢驗出口燕窩的措施，馬興松表示歡迎，他說，這樣可以提高我國出口燕窩的水准，以及杜絕奸商使用染色“血燕”欺騙消費者。

“只要消費者不購買這些劣等的“血燕”，奸商就不敢制造和售賣這些黑心燕窩，現在只是奸商面對少數的損失，總好比我們所有燕窩商日後面對更嚴重的損失。”

來源網址：馬興松：無良商家促銷伎倆 “血燕是劣等品”

　　　　　馬興松：消費人若對燕窩失信心引燕業或見財化水