烹飪搵食今日: 5|主題: 139002

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發表於 24-3-24 13:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教下大家牛肉煲湯for孕媽補身

又想食埋
通常用乜部位會好d？
謝謝

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發表於 24-3-26 00:56 |只看該作者

記得看過台灣的youtube，煲牛肉湯用的是牛腱。加些牛骨應該不錯，只要街巿有已劈/鋸細塊的便成，問過一檔熱心檔主，牛骨是不會替你現劈細的。
見有有些牛肉檔，會把一些修整出來的邊角料也是賣給人煲湯。
也許滴肉精，滴雞精也可以吧。
開個youtube search出一大堆教學。

私人傳訊回覆引用

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