自由講場

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瑪瑙宮

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1#
發表於 24-1-18 23:19 |顯示全部帖子
Pinkshoes 發表於 24-1-18 13:46
唔想成日煮公仔麵, 想煮下淮山麵, 河粉除咗丸、 雲吞類,仲有咩餸方便快捷淥熟又好味嘅呢 [ ...

炆定啲冬菇或者滷水腩肉。。。煮麵嘅時候放落去多個選擇。。。
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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2#
發表於 24-1-19 05:59 |顯示全部帖子
甘道夫 發表於 24-1-19 05:46
請問炆定啲冬菇、腩肉,放冰箱可保存多久?

如果你獨立一小包分開pack在冰格。。。
我係攤凍咗之後用最細嘅密實袋裝好一次嘅份量放在冰格。。。咁樣唔會經常解凍。。。我試過食幾個月都好好喎。。

我最常整都係冬菇。。。

點評

Rita    發表於 24-1-19 09:02
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3#
發表於 24-1-19 06:48 |顯示全部帖子
甘道夫 發表於 24-1-19 06:25
謝謝你的分享。
有時候都想咁做,雖然煮熟咗,而且放入冰箱,但始終冇防腐劑,怕會壞了也不知道 ...

即係好似我自己端午節包嘅糭。。。每隻攤凍之後再抽真空。。。真係半年都唔會壞。。。我上星期先食咗一隻。。。

只要你保存得好,唔好成日攞出攞入個雪櫃。。。最緊要分組一小份一小份咁解凍食。。。就冇問題啦。。。放入真空袋結冰係為咗size方便儲存。。
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4#
發表於 24-1-19 07:03 |顯示全部帖子
甘道夫 發表於 24-1-19 06:56
請問怎樣抽真空?不好意思,太多問題。

喺淘寶買部抽真空機。。。而家有啲係連入面有汁嘅都可以抽真空

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