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caryfox


水晶宮

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1#
發表於 24-4-22 09:40 |顯示全部帖子
kl1 發表於 24-4-22 08:22
所以咪話佢哋假環保，以前80年代之前就真係環保，落街買粥買麵，自備保溫壺；買餸用過期電話簿嘅紙加條鹹 ...

無錯！

當年買麵無湯 只有 撈麵 或者 炒麵，用紙搽上豬油，放啲麵上去，包好放入紙袋。
連 外賣 糯米飯 、蒸飯、點心 也是相同 處理方法。
私人傳訊回覆 引用

caryfox


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2#
發表於 24-4-22 09:45 |顯示全部帖子
kl1 發表於 24-4-22 09:37
因為油墨有生埃，生埃係致癌物

無錯！

油墨仲會黏附 印係食物之上。
豬肉、蔬菜 這些還可清洗乾淨，
豆腐 仲可以清楚看到反印係上面嘅字，又唔可以用力去抹佢落嚟，如果豆腐軟身好易散㗎。
私人傳訊回覆 引用

caryfox


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3#
發表於 24-4-22 09:52 |顯示全部帖子
kl1 發表於 24-4-22 09:45
嗰個年代嘅做法唔錯。

即係你未試過，
大埔街市大廈，仲有間點心鋪，
用紙+油 這個方法，包裝 外賣蒸飯，
你試過先先有資格話好唔好啦，
憑空想像唔到㗎⋯⋯



啲食物會吸附紙的氣味，
麵條又會黏附喺紙上面，拉唔到出嚟，即係少咗啲，都係浪費部份食物。
私人傳訊回覆 引用

caryfox


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4#
發表於 24-4-22 10:46 |顯示全部帖子
my005 發表於 24-4-22 10:00
我以前住大埔，出世亦大埔， 我食過呀。 以前唔只佢咁做啦，腸粉又多係咁做。

以前廣福道近以前渣打附近 ...

以前我住油尖旺，
當年香港人生活就係咁，
我都好多年未見過。

近幾年只有係大埔街市熟食中心，
見到仲有店舖用這個方法外賣食物。
佢主要係做早餐和午市，

私人傳訊回覆 引用


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