烹飪搵食

跳至

首頁
12345...23

尾頁
   115


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


1#
發表於 13-4-10 23:19 |顯示全部帖子
本帖最後由 euyuet 於 13-5-29 13:54 編輯

得大家支持, 今日開PART III 啦

希望大家一有新作品,就番來呢度分享下啦


PART I ~~

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4917648



PART II ~~


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7153195

乳酪雪糕分享 ~~blender 一樣得

士多啤梨味 有相 ~~


http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7261076&extra=&page=82


制作參加~~ 可隨你喜好加入香蕉

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7261076&extra=&page=73








子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


2#
發表於 13-4-10 23:23 |顯示全部帖子
本帖最後由 euyuet 於 13-4-10 23:24 編輯



cayee : 妳個肉餅真係整得 睇見都想試食呀!!


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


3#
發表於 13-4-10 23:32 |顯示全部帖子
本帖最後由 euyuet 於 13-4-10 23:35 編輯

may may ...你係未掉轉咗個刀
我之前都試過, 好在老公在家, 男人一睇就知, 即刻幫我轉番個刀片, 就咩事都冇

Prisyan ... 我記得candy 提過, 肉檔要自己注意下, 洗完要吹乾, 最好抺少少油在刀和那塊隆隆片上, 咁會好啲。。。仲有, 唔好擰咁緊, 呢啲都係用肉檔的小提示 我本身多數用完自己一手一腳處理, 所以冇抺油, 最近一次因為忙, 工人姐姐幫我收拾, 就係咁, 我塊片都有少少銹, 但不太緊要, 所以之後都抺番少少油係表面


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


4#
發表於 13-4-10 23:37 |顯示全部帖子
Cayee 發表於 13-4-10 23:31
個肉餅真係好好味,d肉好鬆軟,今日仲要用你推介果個部位整,好滑好嫩,我真係一路食一路讚:happ ...
係呀, 我奶奶推介呢個“ 不見天” , 早兩日我去番鮮肉檔買, 完來都要36蚊斤, 冰鮮檔就廿幾蚊斤, 咁你買冰鮮定新鮮豬呀


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


5#
發表於 13-4-10 23:38 |顯示全部帖子
So肥 發表於 13-4-10 23:20
即時分享
簡直係水準級


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


6#
發表於 13-4-10 23:40 |顯示全部帖子
Cayee 發表於 13-4-10 23:34
咁我唔知要抹油,作用係乜?
我諗係防止你啲水未乾透, 都有油做保護


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


7#
發表於 13-4-10 23:42 |顯示全部帖子
Cayee 發表於 13-4-10 23:37
哦。。咁搽完用之前要唔要洗一洗
我自已會沖沖水, 或者比滾水 碌一碌


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


8#
發表於 13-4-10 23:43 |顯示全部帖子
kiukiu1010 發表於 13-4-10 23:38
想請問係唔係抹食用油
我用介花籽油囉


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


9#
發表於 13-4-10 23:48 |顯示全部帖子

回覆:PART III **買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區***PART III

昨晚的烏冬,今天的午餐
1365608840875.jpg


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


10#
發表於 13-4-11 10:39 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-10+發表本帖

原帖由 Cayee 於 13-04-10 發表
咁搽完油你安返落個碎肉器到定拆開晒放?你會點擺? 我洗完抹乾 吹乾一晚 跟住就砌返好 成舊野入袋放箱。。 ...
我用廚房紙索油,之後就放回合中,其實我用咁耐,都係今次至搽油,今日又出動豬肉檔,我應該不會專登洗完至用


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


11#
發表於 13-4-11 10:43 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-10+發表係呀

原帖由 Cayee 於 13-04-10 發表
新鮮
我今日買咗不見天同牛肉,打算學so 肥玩漢堡,今晚至番來分享


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


12#
發表於 13-4-11 10:44 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-10+發表昨晚

原帖由 So肥 於 13-04-10 發表
好正喎,攪到我想食返碗
事實係麻麻地,因為烏冬不夠滑


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


13#
發表於 13-4-11 10:52 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+euyuet+於+13-04-10+發表本帖

原帖由 Cayee 於 13-04-10 發表
咁搽完油你安返落個碎肉器到定拆開晒放?你會點擺? 我洗完抹乾 吹乾一晚 跟住就砌返好 成舊野入袋放箱。。 ...
平時我係洗完用乾布抹乾, 再放窗邊吹陣就套好哂放番入盒,最近呢次就搽埋油至放窗吹,下次一拎出嚟就直接用,唔會洗多次,因我本身用得密,所以不担心唔乾淨,但若妳有搽油,但上次用同今次係隔好多日之後,咁洗下先會好啲,因怕油太耐有益味啫


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


14#
發表於 13-4-11 10:53 |顯示全部帖子

引用:好似好多人對豬肉佬刀片有問題,買咗嘅JM

原帖由 So肥 於 13-04-11 發表
本帖最後由 So肥 於 13-4-11 00:18 編輯

好似好多人對豬肉佬刀片有問題,買咗嘅JM,其實一睇說明書,已教 ...



子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


15#
發表於 13-4-12 11:45 |顯示全部帖子

回覆:PART III **買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區***PART III

一日冇上來, 手機版就由8 變成21 page 等我追下你地講咩先


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


16#
發表於 13-4-12 11:51 |顯示全部帖子
ChowJess 發表於 13-4-11 16:38
你下次試吓轉用這隻手打烏冬專用粉, 會滑啲㗎. 你可以去C叔買到, 不過吾知係咪每間都有, 我係 IFC 果間買, ...
37蚊又OK 喎。。。我上網自找食譜, 高加低加木薯, 感覺麻麻 下次試上買你呢隻, 多謝推介


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


17#
發表於 13-4-12 11:52 |顯示全部帖子
Cayee 發表於 13-4-11 17:09
是日出爐 流心古力包 同c6再三encore牛奶軟法包配奶油抹醬
你個軟包好靚呀


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


18#
發表於 13-4-12 11:53 |顯示全部帖子
吉蒂小豬 發表於 13-4-11 17:32
好味但唔係成日有貨,東x堂平啲
東X 堂係咩嚟呀


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


19#
發表於 13-4-12 11:55 |顯示全部帖子
So肥 發表於 13-4-11 17:53
唔夠滑呀!你用咩粉?定溝高低筋?
係110 高110低, 加80 木薯。。。。唔知係未太多木薯


子爵府

積分: 14001

熱血勳章 大廚勳章


20#
發表於 13-4-12 11:57 |顯示全部帖子
Cayee 發表於 13-4-11 18:15
我用p仔果時已經用呢個譜 次次都係烏冬mode再麵團mode 都冇失敗過 當然用m8跟呢個譜打出黎仲正啦

...
係未講緊烏冬食譜?

首頁
12345...23

尾頁

跳至