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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 有無食過呢隻罐頭飽魚，好似幾平

自由報料今日: 68|主題: 293094

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查看: 3968 | 回覆: 25

有無食過呢隻罐頭飽魚，好似幾平 [複製鏈接]

tanping

水晶宮

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畀面勳章

1^#

發表於 18-1-8 00:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大棧紅燒飽魚。團購$99好抵咁，有jm 食過嗎？ok?https://m.hk.deals.yahoo.com/hong-kong/offer/1088541

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Candywong61

侯爵府

積分: 20728

2^#

發表於 18-1-8 01:48 |只看該作者

tanping 發表於 18-1-8 00:39
大棧紅燒飽魚。團購$99好抵咁，有jm 食過嗎？ok?https://m.hk.deals.yahoo.com/hong-kong/offer/1088541
...

冇產地來源，鮑魚淨重80克咁咪好細粒？有汁但話無防腐劑吾係好明？我吾會買

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fanny4

子爵府

積分: 11840

醒目開學勳章

3^#

發表於 18-1-8 10:51 |只看該作者

每罐得六隻, 普通細隻, 成日做團購

點評

wcpcelia

發表於 18-1-8 11:22

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certainly06

大宅

積分: 4633

4^#

發表於 18-1-8 11:40 |只看該作者

而家好多細鮑魚，一罐3-4隻，$28～$38。比買一罐多粒更抵。

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Chocoyy

大宅

積分: 3354

5^#

發表於 18-1-8 12:23 |只看該作者

回覆樓主:

其實果d38蚊罐果d好唔好食架？

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藍天竹

子爵府

積分: 13007

6^#

發表於 18-1-8 12:33 |只看該作者

本帖最後由藍天竹於 18-1-8 12:34 編輯

回覆 Chocoyy 的帖子

澳X牌

我+家人+同事+朋友都話好食~

點評

wcpcelia

發表於 18-1-8 15:44

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coobo

男爵府

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BK Milk勳章

7^#

發表於 18-1-8 17:04 |只看該作者

tanping 發表於 18-1-8 00:39
大棧紅燒飽魚。團購$99好抵咁，有jm 食過嗎？ok?https://m.hk.deals.yahoo.com/hong-kong/offer/1088541
...

我覺得唔好食

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tanping

水晶宮

積分: 52071

畀面勳章

8^#

發表於 18-1-8 17:42 |只看該作者

coobo 發表於 18-1-8 17:04
我覺得唔好食

Thx. 咁可以慳返

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tanping

水晶宮

積分: 52071

畀面勳章

9^#

發表於 18-1-8 17:42 |只看該作者

藍天竹發表於 18-1-8 12:33
回覆 Chocoyy 的帖子

澳X牌

邊度買？

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藍天竹

子爵府

積分: 13007

10^#

發表於 18-1-9 11:20 |只看該作者

本帖最後由藍天竹於 18-1-9 11:20 編輯

回覆 tanping 的帖子

FB & 大圍街市都有見過擺檔

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jllulu

侯爵府

積分: 23026

11^#

發表於 18-1-9 16:55 |只看該作者

藍天竹發表於 18-1-8 12:33
回覆 Chocoyy 的帖子

澳X牌

請問 x 係咩呀?

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beterapp

大宅

積分: 2130

12^#

發表於 18-1-9 18:38 |只看該作者

jllulu 發表於 18-1-9 16:55
請問 x 係咩呀?

寶

點評

jllulu

發表於 18-1-10 12:25

jllulu

發表於 18-1-10 12:25

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good_pig

寶石宮

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13^#

發表於 18-1-10 23:45 |只看該作者

Candywong61 發表於 18-1-8 01:48
冇產地來源，鮑魚淨重80克咁咪好細粒？有汁但話無防腐劑吾係好明？我吾會買
...

其實如果真空, 又應該唔駛防腐劑丫

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Candywong61

侯爵府

積分: 20728

14^#

發表於 18-1-11 00:08 |只看該作者

good_pig 發表於 18-1-10 23:45
其實如果真空, 又應該唔駛防腐劑丫

咁就要睇佢係咪啦？

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good_pig

寶石宮

積分: 318142

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15^#

發表於 18-1-11 07:53 |只看該作者

Candywong61 發表於 18-1-11 00:08
咁就要睇佢係咪啦？

大家一定會懷疑過，罐頭能放兩、三年而不壞應該是添加了防腐劑！要解釋為何罐頭能久放不壞，我們首先來談談罐頭食品的製造過程。將食品充填於容器後，就會進行真空封罐，使食品與外界隔絕及防止細菌入侵，然後再經過高壓高溫殺菌的步驟。真空密封後加上高溫高壓殺菌，能殺滅「好氧」及「厭氧」的微生物，防止內容物腐敗及可以長期保存。

其實，罐頭滅菌是相當專業的步驟，並非在家裡隨便加熱烹煮就可讓食品長期保存！為了要完全殺滅罐頭裡的微生物，更要考慮食品原料的種類和酸鹼度 (pH值) 等等因素，而有不同的殺菌條件，但主要目的都是為了要殺滅具有高耐熱性孢子、並有致命危險的『肉毒桿菌』。學理上，我們會用 pH 值 4.6 作為分界線，對於酸度較高 (pH < 4.6) 的食品(如：水果)，大概 100°C 以下就能有效殺菌；但 pH > 4.6 的非酸性食品 (如：肉類罐頭) 則必須以高壓高溫 (121°C) 來進行滅菌。
http://www.profchau.com/article/?article_id=11