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水晶宮
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男爵府
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象牙宮
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無話可說 發表於 20-7-2 12:36 室溫發?似發唔起喎 我自己就一向用焗爐幫手,而家有蒸焗爐仲方便
20162016 發表於 20-7-2 12:39 係室温發,請問係咪除咗酵母粉唔靚或落得唔夠份量都會發得唔好㗎?如果照拎去焗會點架? ...
珍珠宮
積分: 35162
無話可說 發表於 20-7-2 12:45 唔夠酵母份量當然發唔大,仲有酵母可能半死,唔知你買左幾耐,用暖水開效果最好!如果照焗咪硬囉,我未試 ...
口水包包 發表於 20-7-2 12:46 無係咪鹽同酵母同時落?
禁止訪問
積分: 2099
20162016 發表於 20-7-2 12:47 冇落鹽㗎
口水包包 發表於 20-7-2 12:47 暖奶都ok
口水包包 發表於 20-7-2 12:49 咁應該係唔夠靚啦
20162016 發表於 20-7-2 13:08 叫理想牌,咁係咪都掉埋佢呀?
無話可說 發表於 20-7-2 12:59 奶香d,其實好想將水變做奶,但唔知係咪份量一樣? 最近youtube 搵到食譜用奶,效果好正,唔使用湯種法了 ...
侯爵府
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口水包包 發表於 20-7-2 13:18 無用過丫。會唔會你落得唔夠? 我用呢隻 街市買。
20162016 發表於 20-7-2 13:23 咁請問如果落得過量又會點㗎?
sunshine0613 發表於 20-7-2 13:21 我將水的份量全轉鮮奶,不另行加奶粉。
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20162016 發表於 20-7-2 12:28 萬能jm,請問如果個面團第一發已發酵咗1.5個鐘,但佢只係大咗0.5倍,咁係咪即係發酵失敗?要掉咗佢? ...
琥珀宮
積分: 163332
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