烹飪搵食

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侯爵府

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21#
發表於 13-12-28 12:54 |只看該作者


水晶宮

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22#
發表於 13-12-28 13:32 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)






寶石宮

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大廚勳章 玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 畀面勳章


23#
發表於 13-12-28 13:53 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)




子爵府

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24#
發表於 13-12-28 15:02 |只看該作者

引用:Quote:yschau+發表於+13-12-26+17:40+材料

原帖由 ARTOH 於 13-12-28 發表
請問鮮奶和忌廉要唔要煮滾後才加入粉內? 謝謝 !!!
不用,因為下一步要蒸



大宅

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25#
發表於 13-12-28 15:06 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)




伯爵府

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26#
發表於 13-12-28 19:23 |只看該作者
yschau 發表於 13-12-28 15:02
不用,因為下一步要蒸
THX ~~!!


大宅

積分: 2146


27#
發表於 13-12-28 20:35 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)

請問你用邊隻忌廉同可可粉,係邊度可以買到,謝謝


大宅

積分: 3251


28#
發表於 13-12-28 23:33 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)




男爵府

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29#
發表於 13-12-29 00:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lingbelle+於+13-12-28+發表

原帖由 yschau 於 13-12-28 發表
今次整咗18粒
thx


子爵府

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30#
發表於 13-12-29 01:34 |只看該作者

引用:請問你用邊隻忌廉同可可粉,係邊度可以買到

原帖由 hellolamlam 於 13-12-28 發表
請問你用邊隻忌廉同可可粉,係邊度可以買到,謝謝
忌廉在百佳買,無糖可可粉係阿囡買的,好似係一般賣蛋糕甜品材料舖買的


別墅

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31#
發表於 13-12-29 09:24 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)

我試過整,但出面d可可粉溶左,係咪太熱就包?




子爵府

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32#
發表於 13-12-29 11:08 |只看該作者

引用:我試過整,但出面d可可粉溶左,係咪太熱就

原帖由 Yi@ 於 13-12-29 發表
我試過整,但出面d可可粉溶左,係咪太熱就包?
可能係喎,要完全攤凍先包得㗎


複式洋房

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33#
發表於 14-1-1 13:27 |只看該作者

回覆:麥提莎糯米糍 (附食譜)

多謝jm分享,我都整左 但個樣有d醜
myphoto.jpg




子爵府

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34#
發表於 14-1-1 13:33 |只看該作者

引用:多謝jm分享,我都整左+但個樣有d醜+ +

原帖由 Lun0626 於 14-01-01 發表
多謝jm分享,我都整左 但個樣有d醜



伯爵府

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35#
發表於 14-1-1 14:15 |只看該作者
本帖最後由 ARTOH 於 14-1-1 22:54 編輯

回覆 yschau 的帖子

我都整左了, 可能用Van Houten朱古力粉做面帶點苦味, 小朋友唔太like .

要轉過另一隻品牌朱古力粉再試先....



同場加映 , 芒果味 ...



子爵府

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36#
發表於 14-1-1 15:21 |只看該作者

引用:回覆+yschau+的帖子我都整左了,+可能用Van+

原帖由 ARTOH 於 14-01-01 發表
本帖最後由 ARTOH 於 14-1-1 14:17 編輯

回覆 yschau 的帖子



大宅

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37#
發表於 14-1-1 17:40 |只看該作者

引用:回覆+yschau+的帖子我都整左了,+可能用Van+

原帖由 ARTOH 於 14-01-01 發表
本帖最後由 ARTOH 於 14-1-1 14:17 編輯

回覆 yschau 的帖子
好靚呀,搓得好圓好滑呀,我就整得好肉酸
1388569175916.jpg


男爵府

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38#
發表於 14-1-1 20:18 |只看該作者
step 5 碌左可可粉會唔會有陣苦味架?


yschau 發表於 13-12-26 17:40
材料:
1. 糯米粉x90g
2. 粘米粉x5g (我今次無放都OK)


男爵府

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39#
發表於 14-1-1 20:36 |只看該作者
鮮忌廉= 淡忌廉?
定係甜忌廉?

yschau 發表於 13-12-26 17:40
材料:
1. 糯米粉x90g
2. 粘米粉x5g (我今次無放都OK)



伯爵府

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40#
發表於 14-1-1 21:55 |只看該作者
本帖最後由 ARTOH 於 14-1-1 23:05 編輯
Kitbird 發表於 14-1-1 17:40
好靚呀,搓得好圓好滑呀,我就整得好肉酸

淥朱古力粉時.......我用兩隻匙更幫手搓圓後 , 直接用匙更放落紙托 .

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