烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139014

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發表於 16-2-12 13:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+careys+於+16-02-10+發表買了

原帖由 crabqueenie 於 16-02-11 發表
我都係呀，上年買都唔係咁。我仲買左四包，開出來既粉漿仲有陣怪味

...

年年都無事，整開糕嘅老前輩一向都用呢個牌子，香港買到嘅叫做最靚㗎喇。
出年都要小心啲，唔敢大批購入，而且要試糕，無事才敢整嚟送人。

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廷廷媽

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發表於 16-2-12 15:04 |只看該作者

回覆：今年的糯米粉、粘米粉唔靚

咁試下三象先

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發表於 16-2-12 15:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Maygo+於+16-02-10+發表我自

原帖由 Cheddar85ang 於 16-02-10 發表
好叻

自己磨可以清楚是什麼米

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發表於 16-2-12 15:24 |只看該作者

引用：請問你自己磨是如何做，水粉比例及食譜用粉

原帖由 kyky123 於 16-02-10 發表
請問你自己磨是如何做，水粉比例
及食譜用粉如何換算
Thx

用米打成粉就成啊

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Cheddar85ang

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發表於 16-2-12 15:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cheddar85ang+於+16-02-10+發

原帖由 Maygo 於 16-02-12 發表
自己磨可以清楚是什麼米

真係勁，我都無諗過要咁做

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Cheddar85ang

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發表於 16-2-12 15:46 |只看該作者

引用：咁試下三象先

原帖由 廷廷媽 於 16-02-12 發表
咁試下三象先

係啦，真係要咩粉都試吓。

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Bellemami

伯爵府

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發表於 16-2-12 16:26 |只看該作者

引用：李長和多年前已賣左品牌比人，不是那個人了

原帖由 fannymk 於 16-02-10 發表
李長和多年前已賣左品牌比人，不是那個人了貨源都改左，所以今年我買超力

...

我以往用超力, 但今年行左好多間都冇超力, 你在哪家買到超力呀?

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dmyoyo

子爵府

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發表於 16-2-12 16:43 |只看該作者

回覆：今年的糯米粉、粘米粉唔靚

年年用李祥和,今年用來整年糕,真係有臭味,完全食唔到

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發表於 16-2-12 16:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Maygo+於+16-02-12+發表自己

原帖由 Cheddar85ang 於 16-02-12 發表
真係勁，我都無諗過要咁做

粘米咪即係白米，但我諗點都係自己家的米靚啲

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發表於 16-2-12 16:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Maygo+於+16-02-12+發表自己

原帖由 Cheddar85ang 於 16-02-12 發表
真係勁，我都無諗過要咁做

集思廣益集思廣益

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kyky123

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發表於 16-2-12 17:06 |只看該作者

回覆 Cheddar85ang 的帖子

剛看到一些專訪，原來李祥和因為冇人接手、2013年停產。牌子賣了比香港代理。他們接手，才復產。用同一配方。
不知是否不同味之原因。因為己經不是同一廠，同一QC了。

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kyky123

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發表於 16-2-12 17:07 |只看該作者

回覆 dmyoyo 的帖子

公司轉手了。因後續無人。

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kyky123