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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

烹飪搵食今日: 2|主題: 139005

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樓主: bighung1

67 686970 71...247

積分: 59384

好媽媽勳章大廚勳章

1361^#

發表於 11-5-15 11:02 |只看該作者

唔記得講我昨日用和風程式整腸仔包，好滿意，今次好軟熟，街買一樣，我按和風搓粉，搓完發酵，再拿出來自已造形用焗爐焗

---生命無價,請支持領養---

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keene

男爵府

積分: 8086

1362^#

發表於 11-5-15 11:07 |只看該作者

本帖最後由 keene 於 11-5-15 11:08 編輯

請問價X棧的高粉同其他材料店的質量有沒有分別？除了價錢以外，如果跟南順比較有差嗎？我睇左bk好多有關麪粉的post有d人話材料店的質量好一般，有的又話ok底用。我對於這方面沒多少經驗，只能在網上做research,看別人的評語。多謝曬大家既幫忙呀。

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keene

男爵府

積分: 8086

1363^#

發表於 11-5-15 11:11 |只看該作者

回覆 meko~ 的帖子

聽落好正喔，有冇相呀？

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Jac

男爵府

積分: 7877

1364^#

發表於 11-5-15 11:20 |只看該作者

keene 發表於 11-5-15 11:07
請問價X棧的高粉同其他材料店的質量有沒有分別？除了價錢以外，如果跟南順比較有差嗎？我睇左bk好多有關麪 ...

你也可以去上水的"諾丁山"買高粉，早前這版的網友都post過佢的價錢，你可以研究下!

點評

kayingivy 等我聽日去問下佢買一袋要幾錢先HEHE，平就唔出去買發表於 11-5-15 20:12

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keene

男爵府

積分: 8086

1365^#

發表於 11-5-15 12:18 |只看該作者

Thanks Jac, meko, and rolandbb.. your advice are appreciated.

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kayingivy

伯爵府

積分: 18129

好媽媽勳章醒目開學勳章

1366^#

發表於 11-5-15 20:10 |只看該作者

本帖最後由 kayingivy 於 11-5-16 09:42 編輯

各位北區友，如果要高粉，請PM我資料，要幾多等等，一包有50磅（22.7KG）號高粉，大埔約$160，火炭$180，我可能會去火炭買多，睇我邊度順路，如在大埔買，1KG約$8.1，如在火炭的話，1KG約$9，係G磅，所以會以KG計，唔會用“磅”計

為防計漏，之前話買跑媽媽，請PM我多一次

PM主題為“團購高粉”
THANKS
已改

點評

dincat 一磅=454克, 50磅=22.7公斤咋發表於 11-5-16 00:33

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catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

1367^#

發表於 11-5-15 21:31 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-5-14 23:01
又唔影埋把刀....唔知攪得好唔好...

邊有刀係度.... 佢 display 可能怕比人攞左去......係街睇象印/kenwood 都唔會放埋把刀係機入面

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bighung1

男爵府

積分: 7536

1368^#

發表於 11-5-15 21:39 |只看該作者

meko~ 發表於 11-5-15 11:02
唔記得講我昨日用和風程式整腸仔包，好滿意，今次好軟熟，街買一樣，我按和風搓粉，搓完發酵，再拿出來自已 ...

整張相睇吓好喎??

點評

meko~ 無影相,因掛住see TV,燶左少少,唔靚仔~~~
我用大約250g粉整6個腸仔包,太好啦,甘少粉都搓得勻
對於我呢D兩人家庭來講....真係佳音發表於 11-5-16 00:11

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樂俊藍媽咪

子爵府

積分: 14265

1369^#

發表於 11-5-15 22:49 |只看該作者

本帖最後由樂俊藍媽咪於 11-5-15 22:50 編輯

mm做起白麵包...但點解都係得4寸高架呢

點評

tammy2008 成日都話溫書.....搵咗d咩出來.... 發表於 11-5-15 23:26

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

1370^#

發表於 11-5-15 23:21 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 11-5-15 23:49 編輯

樂俊藍媽咪發表於 11-5-15 22:49
mm做起白麵包...但點解都係得4寸高架呢

想有人答到妳...唔該自己提示用咩食譜(材料份量都要講晒 ), 用咩 menu...酵母死咗味.....

否則只能當大家在自言自語... :lol:

點評

樂俊藍媽咪哦,知道...因頭先個電腦痴痴地放唔到相,而家我用番呢部,等一陣... 發表於 11-5-16 00:24

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

1371^#

發表於 11-5-15 23:51 |只看該作者

just share ~

玉桂黑糖包有油份後下 , 沒有動排氣及整型

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樂俊藍媽咪

子爵府

積分: 14265

1372^#

發表於 11-5-16 00:31 |只看該作者

本帖最後由樂俊藍媽咪於 11-5-16 00:33 編輯

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/h ... 72037_1844198_n.jpg
水200g
鹽5.5g
牛油30g
奶粉12g
高粉300g
糖25g
酵母3g
程序:水...鹽...糖...牛油...奶粉...高粉...中間挖一小洞放酵母(新開既)
之後按menu 1
我由得佢自己焗