自由講場 今日: 2630|主題: 1304336

原文章由 湯圓圓 於 08-5-26 00:22 發表
佢哋c咗未ga??

原文章由 嗅屎忽 於 08-5-26 00:28 發表
鑑生放佢入冰箱，急凍係保持新鮮嘅方法之一，到你聽日煮嘅時候仲唔洗甩晒啲腳o忝。如果你果啲係咸水蟹用水浸佢反而會容易死o忝! 因為淡水一定會浸瓜佢，就算你落鹽浸，都未必落啱海水嘅份量，咪一樣會瓜!! ...

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 00:56 發表



如果我先將佢地蒸熟之後再放落雪柜雪(做凍蟹)留返聽日食會唔會無咁好食架?

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 00:56 發表



如果我先將佢地蒸熟之後再放落雪柜雪(做凍蟹)留返聽日食會唔會無咁好食架?

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 01:24 發表
頭先再睇下d蟹已經c晒啦! c6話將佢地蒸熟再放落雪柜留返聽日當凍蟹咁食喎! 不過我真係唔知隔咁耐先食會唔會有問題?!

原文章由 hodoyoudo 於 08-5-26 01:28 發表


蒸左先算喇﹐食唔死o既﹐我會照食﹐最多咪肚柯.

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 01:33 發表



話口未完c6已經蒸左lu...我諗一直放起雪柜應該無問題既

原文章由 嗅屎忽 於 08-5-26 01:42 發表


都未嚟得切回，蟹蟹已給被蒸了~~~
我奶奶係潮洲人嚟架!! 佢哋整凍蟹都係用新鮮嘅蟹放入凍箱急凍死佢然後拎出嚟焗，都係即日食唔會隔日食架(除非食唔晒啦)，不過都試過有次食唔晒第二日都冇事啵!! 留一晚好喇，唔 ...

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 02:01 發表



haha...乜原來凍蟹係焗唔係蒸架? 我c6都係潮洲人，不過佢對依d都係一竅不通
不過點都好啦! 多謝晒你地既意見呀! thank you very much!!

原文章由 芒果布丁 於 08-5-26 00:05 發表
頭先買左d海鮮返黎煮，諗住先煮左斤蝦同花甲食左先之後先煮埋d蟹，點知食完蝦同花甲已經飽到食唔落d蟹，d蟹而家仲係新鮮未c架，咁我想聽日先整埋d蟹佢，想問我而家應該點處置d蟹呢? 放落雪柜定放佢地起個盆度先呢? 有咩方法可 ...