本帖最後由 Gobbie 於 12-9-18 09:18 編輯
早幾日"幸福方太"出左一蟹兩味 個post到搵到靈感 我都整翻個蟹肉燴飯先
睇完個Post我又學人拆下蟹腳 但係諗極都諗唔到整咩
終於今日比我記起 酒樓果D蟹肉伊麵 又好鬼想食就膽粗粗試下啦
6隻蟹GE蟹腳 拆哂肉
雞蛋3隻 蒜蓉1粒
冬菇絲 用少少生抽撈下佢（真係要好少）
蟹肉（腳）先同雞蛋撈勻 加少少鹽
少少油輕爆蒜蓉 加冬菇絲 炒香備用
用一碗水 加雞粉、鹽、糖
煮滾當上湯 埋個玻璃獻 落埋冬菇
關至細火 落蟹腳蛋液 邊搞至凝結
咁就熟架喇 ！！
仲唔滭定碗飯準備開動 凍左唔好食架喇
發表於 
我要瞓八個鐘
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