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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法)

烹飪搵食今日: 14|主題: 139010

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[麵包糕點] 是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法) [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 13-2-15 08:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢款簡便健康麵包係我近期大愛! 今早又焗左，上次冇講材料份量，今次講埋…

高粉 300g
糖 (其實落咩糖都不大問題，今次我用左啡糖) 20g
鹽 1/4茶匙
菜油 10g
Instant yeast 3/4 茶匙 (如用instant dry yeast請將份量加一倍)
水 210ml
冰鮮菠菜 2磚

其實做法同一般麵包冇分別，我手搓，但機搓一樣得，重點係要先將菠菜磚用份量中嘅水解凍，落水時一齊跟粉搓就ok。

就係咁easy!

點評

發表於 13-2-18 21:52

發表於 13-2-18 17:18

發表於 13-2-15 22:24

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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好媽媽勳章

2^#

發表於 13-2-15 08:03 |只看該作者

回覆：tsznok 的帖子

大型百佳會搵到，一包有好多粒傢。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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好媽媽勳章

3^#

發表於 13-2-15 08:03 |只看該作者

回覆：tsznok 的帖子

菠菜磚…

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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4^#

發表於 13-2-15 10:42 |只看該作者

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仲以為係用新鮮波菜整

真係冇咩為意有呢隻波菜磚, 都幾方便喎.

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5^#

發表於 13-2-15 11:30 |只看該作者

ballyee88 發表於 13-2-15 10:42
回覆 tsznok 的帖子

仲以為係用新鮮波菜整真係冇咩為意有呢隻波菜磚, 都幾方便喎.

其實鮮菠菜仲好, 但要做多重功夫... 就係用攪拌機將菠菜攪碎~

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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6^#

發表於 13-2-15 11:37 |只看該作者

回覆 tsznok 的帖子

偶像,請問你咩係發粉是否baking power？沙拉油又係咩油？

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7^#

發表於 13-2-15 12:11 |只看該作者

引用：菠菜磚…+

原帖由 tsznok 於 13-02-15 發表
菠菜磚…

thanks.

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8^#

發表於 13-2-15 12:26 |只看該作者

回覆：是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法)

請問Instant yeast同 instant dry yeast 點分架？我用開日清果隻yeast，即係邊隻？Thanks

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9^#

發表於 13-2-15 13:06 |只看該作者

回覆：是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法)

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黃家小新抱

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10^#

發表於 13-2-15 13:25 |只看該作者

回覆 tsznok 的帖子

好似幾健康喎!~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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11^#

發表於 13-2-15 20:55 |只看該作者

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12^#

發表於 13-2-16 10:53 |只看該作者

回覆：是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法)

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13^#

發表於 13-2-16 10:53 |只看該作者

引用：回覆+tsznok+的帖子好似幾健康喎!~

原帖由 黃家小新抱 於 13-02-15 發表
回覆 tsznok 的帖子

好似幾健康喎!~

做麵包我向來少油(甚至走油)，少甜少鹽，口味一定冇街買麵包咁重口味，但健康得多!

而家已經食唔番街買嘅包，一咬落去就覺得好重味精咁，食完仲會口渴，但自家包就又飽肚又舒服。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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14^#

發表於 13-2-16 20:54 |只看該作者

引用：呢款簡便健康麵包係我近期大愛!+今早又焗左

原帖由 tsznok 於 13-02-15 發表
呢款簡便健康麵包係我近期大愛! 今早又焗左，上次冇講材料份量，今次講埋…

高粉 300g

發酵我仲未摸熟到呢！所以包類未成功過

之前把酵母雪在雪柜今日攞來整曼頭好似未能發酵唔知是否已死了

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好媽媽勳章

15^#

發表於 13-2-16 21:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tsznok+於+13-02-15+發表呢款

原帖由 anlywan 於 13-02-16 發表
發酵我仲未摸熟到呢！所以包類未成功過之前把酵母雪在雪柜今日攞來整曼頭好似未能發酵唔知是否已死 ...

你係咪放冰格? 開封後放冰格會襟擺啲。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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16^#

發表於 13-2-16 21:35 |只看該作者

tsznok 發表於 13-2-15 08:02
呢款簡便健康麵包係我近期大愛! 今早又焗左，上次冇講材料份量，今次講埋…

高粉 300g

菠菜磚...估你唔到~

好介紹喎

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17^#

發表於 13-2-16 22:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+anlywan+於+13-02-16+發表發

原帖由 tsznok 於 13-02-16 發表
你係咪放冰格? 開封後放冰格會襟擺啲。

放在普歺格咋！今日做曼啲粉團冇咩脹大到

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好媽媽勳章

18^#

發表於 13-2-16 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tsznok+於+13-02-16+發表你係

原帖由 anlywan 於 13-02-16 發表
放在普歺格咋！今日做曼啲粉團冇咩脹大到

放冰格啦…

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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19^#

發表於 13-2-16 22:50 |只看該作者

回覆：是日出爐 ~ 再嚟菠菜麵包 (付材料做法)

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20^#

發表於 13-2-18 15:30 |只看該作者

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