自由講場 今日: 1842 | 主題: 1303789

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王國教室勳章

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發表於 18-10-29 11:08 |只看該作者

luckybaby2011 發表於 18-10-29 10:56
外國都興公仔飯盒？

興，有d係神級！！

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 18-10-29 11:13 |只看該作者

luckybaby2011 發表於 18-10-29 10:56
外國都興公仔飯盒？

佢地冇亞洲嗰D咁細緻，多數喺顏色著手，用唔同顏色食材(青提、士多啤梨、芝士、baby carrot、蕃茄仔。。。)，或者用公仔模喺方包cut造型、香腸變八爪魚呢D，然後用嗰D公仔頭嘅裝飾拮住，有D就放D玩具膠蜘蛛咁，佢地D午餐盒係一格格，打橫好大個，D媽媽通常前一晚整好，就算肉丸嗰D都係預先嗰晚煮好，第二日凍食。

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siumak

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陪月勳章

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發表於 18-10-29 11:18 |只看該作者

本帖最後由 siumak 於 18-10-29 12:05 編輯

其實香港飲食文化同其他地方唔同﹐
無咩好講；(你o岩﹐無人拗﹐我改改佢)

台灣D早餐三文治有誠意過香港果D幾多；

所以香港人習慣食熱飯同日本人食凍飯盒﹐
跟本係不同的飲食文化﹐
煮中式餸又唔適合用於日式飯盒﹐
日式餸係香港我地又嫌 Dry﹐
無咩好講。

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 18-10-29 11:19 |只看該作者

Ashleycorina 發表於 18-10-29 11:08
興，有d係神級！！

呢排萬聖節有D真係創造力甚高，神似到我諗我未必想食。

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 18-10-29 11:22 |只看該作者

luckybaby2011 發表於 18-10-29 10:57
Cut 咁多多紫菜、整得黎都食左

好佩服佢地一對巧手，有D真係要剪到好幼，我手粗粗應該剪到爛哂

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熱血金章

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發表於 18-10-29 11:24 |只看該作者

siumak 發表於 18-10-29 11:18
其實香港飲食文化同其他地方唔同﹐
無咩好拗；

有人拗緊咩？

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祝你快樂

大宅

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發表於 18-10-29 11:25 |只看該作者

Ashleycorina 發表於 18-10-29 10:21
樓主，書店有好多日本/台灣出呢類書，每個steps 教，好易學又易整。
我見過圖書館都有，仲好少人借，好新好 ...

想請妳自家sushi醋係點整？

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熱血金章

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發表於 18-10-29 11:27 |只看該作者

gion 發表於 18-10-29 11:22
好佩服佢地一對巧手，有D真係要剪到好幼，我手粗粗應該剪到爛哂

巧手得黎，仲要有耐性同無限構思。
真係好勁

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Ashleycorina

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王國教室勳章

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發表於 18-10-29 11:27 |只看該作者

祝你快樂發表於 18-10-29 11:25
想請妳自家sushi醋係點整？

好易㗎，用醋加糖要細火煮。我無份量，你可以自己試下試下鍾意幾甜。
我用organic coconut sugar ，所以我整teddy bear 個頭好適合，啡啡地色

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好媽媽勳章睛靈勳章

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發表於 18-10-29 11:30 |只看該作者

9594 發表於 18-10-29 11:27
巧手得黎，仲要有耐性同無限構思。
真係好勁

好勁呀，比我可能已經左整右整最後劣到條紫菜梅哂
佢地又要幫飯上色、諗造型。
媽媽真係好偉大!

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bluetulip

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發表於 18-10-29 11:34 |只看該作者

Ashleycorina 發表於 18-10-29 10:21
樓主，書店有好多日本/台灣出呢類書，每個steps 教，好易學又易整。
我見過圖書館都有，仲好少人借，好新好 ...

加醋 d 飯咁易壞？但曾經有人講過飯加左醋容易壞，如果放室溫，兩個小時內要食，除非放雪櫃就 keep 耐d

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熱血金章

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發表於 18-10-29 11:39 |只看該作者

gion 發表於 18-10-29 11:30
好勁呀，比我可能已經左整右整最後劣到條紫菜梅哂
佢地又要幫飯上色、諗造型。
媽媽真係好偉大!

或者都係熟能生巧呢，整整下就掂

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熱血金章

53^#

發表於 18-10-29 11:40 |只看該作者

bluetulip 發表於 18-10-29 11:34
加醋 d 飯咁易壞？但曾經有人講過飯加左醋容易壞，如果放室溫，兩個小時內要食，除非放雪櫃就 keep 耐d
...

sushi都係加醋喎

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yungchai

男爵府

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54^#

發表於 18-10-29 11:41 |只看該作者

我女係唔食凍飯, 不過我都有整公仔飯, 我係即整即送翻學, 啲餸都係中式嘢, 例如蒸肉餅/肉碎炒粉絲等等, 不過啲飯就係暖暖地既時候造型夾入盒, 咁佢哋食既時就同平時响屋企食既差不多, 不過舊飯有公仔樣咁解咖咋
當然, 呢啲熱飯就唔可以用芝士造型啦 !! XD

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bluetulip

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發表於 18-10-29 11:42 |只看該作者

9594 發表於 18-10-29 11:40
sushi都係加醋喎

我就係請教人地早上整 sushi 比細路帶返學校午餐食，佢係咁同我講，所以我一直無整。後來學校都有壽司買，我都懶得整

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luckybaby2011

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發表於 18-10-29 11:45 |只看該作者

gion 發表於 18-10-29 11:22
好佩服佢地一對巧手，有D真係要剪到好幼，我手粗粗應該剪到爛哂

有好多模賣、但搞完都淋了

同埋真係太多加工食品

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luckybaby2011

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發表於 18-10-29 11:47 |只看該作者

siumak 發表於 18-10-29 11:18
其實香港飲食文化同其他地方唔同﹐
無咩好拗；

香港咩都要快手、講實際講效率

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Ashleycorina

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王國教室勳章

58^#

發表於 18-10-29 11:48 |只看該作者

bluetulip 發表於 18-10-29 11:34
加醋 d 飯咁易壞？但曾經有人講過飯加左醋容易壞，如果放室溫，兩個小時內要食，除非放雪櫃就 keep 耐d
...

你可以google 美國 AFDO對加醋飯的研究，通常壞，係壞飯的魚/肉。

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mike89

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發表於 18-10-29 11:51 |只看該作者

回覆樓主:

試過整,岩岩整好放落去係靚但到小朋友食既時候

毀晒容撞晒車咁

可能佢拎得衰

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foggyao