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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點解淮山會酸？

自由講場今日: 164|主題: 1302295

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點解淮山會酸？ [複製鏈接]

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發表於 14-1-22 23:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今晚煲湯，瘦肉螺頭淮山百合無花果海底椰，有少少酸，點解會咁嘅，之前用同一包淮山燉湯又唔酸，求j m 賜教

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發表於 14-1-22 23:23 |只看該作者

引用：今晚煲湯，+瘦肉螺頭淮山百合無花果海底椰

原帖由 陳美嬌 於 14-01-22 發表
今晚煲湯，瘦肉螺頭淮山百合無花果海底椰，有少少酸，點解會咁嘅，之前用同一包淮山燉湯又唔酸，求j m ...

有冇浸？

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 14-1-22 23:25 |只看該作者

引用：今晚煲湯，+瘦肉螺頭淮山百合無花果海底椰

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發表於 14-1-22 23:27 |只看該作者

我都覺得係百合有酸味

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發表於 14-1-22 23:28 |只看該作者

有咩葯材係第一次用?

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發表於 14-1-22 23:29 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

應該係百合酸，如果要煲，最好煲好湯前半小時先落。同埋藥材淮生煲前要浸一小時，因為大多藥材有琉黃薰過的。

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發表於 14-1-22 23:32 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

我反而覺得係「無花果」

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發表於 14-1-22 23:33 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

百合機會係最大

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發表於 14-1-22 23:42 |只看該作者

有硫磺

點評

兩個夠晒數 agree 發表於 14-1-23 18:49

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發表於 14-1-23 00:07 |只看該作者

akachanman 發表於 14-1-22 23:32
我反而覺得係「無花果」

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發表於 14-1-23 00:39 |只看該作者

回覆陳美嬌的帖子

淮山煲之前要浸，要過幾次水，最後一個鐘先落

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發表於 14-1-23 01:02 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

見到呢個話題，突然想起母親大人煲親清補涼湯，又係酸酸地，我以為係入暖壺太耐變壞左，原來同百合淮山有關

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發表於 14-1-23 01:16 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

淮山浸左硫磺漂白所以酸

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發表於 14-1-23 01:31 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

無花果落得太多會變酸架

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發表於 14-1-23 01:38 |只看該作者

引用：見到呢個話題，突然想起母親大人煲親清補涼

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發表於 14-1-23 01:48 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

煲螺頭點解落海底椰？好似唔係好夾

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發表於 14-1-23 15:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elf+於+14-01-23+發表見到呢

原帖由 talkative 於 14-01-23 發表
我就係煲清補涼出事之後問返個老細，佢教我先將所有藥材出一出水(10分鐘),之後先再煲(我會過一過冷河），就 ...

謝謝指教

今晚要打電話同阿媽講先！

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發表於 14-1-23 15:35 |只看該作者

引用：我反而覺得係「無花果」 +

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發表於 14-1-23 15:43 |只看該作者

回覆：點解淮山會酸？

百合無花果會酸,

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發表於 14-1-23 15:47 |只看該作者

無花果酸.准未試過酦.

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