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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 不锈鋼鑊

烹飪搵食今日: 2|主題: 139010

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[用具] 不锈鋼鑊 [複製鏈接]

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發表於 14-6-26 10:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用不锈鋼鑊, 但次次炒肉, 都黐同個底變咗啡色。我的步驟係:

1. 燒熱隻鑊
2. 水珠測溫法
3. 下油
4. 放肉炒

我試過下油即炒及下油等油熱先炒, 結果分別不大

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