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請問你地用咩醃牛肉架? [複製鏈接]

claudialuk

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1^#

發表於 08-4-6 02:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家用D咩黎醃牛肉???

我用生粉﹑糖﹑豉油&少少酒黎醃...但唔滑....
但在街上買醃好的, 煮出來就好嫰滑...請問有咩橋妙?

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＊AnGeLa＊

大宅

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2^#

發表於 08-4-6 07:51 |只看該作者

原文章由 claudialuk 於 08-4-6 02:10 發表
請問大家用D咩黎醃牛肉???

我用生粉﹑糖﹑豉油&少少酒黎醃...但唔滑....
但在街上買醃好的, 煮出來就好嫰滑...請問有咩橋妙?

我都係用豉油~生粉~少少雞粉~少少豪油~
但係0係炒果陣要好快手同埋唔好太熟....姐係炒一分鐘到上碟,
再炒完其實菜先~最後加埋牛肉快手炒一炒咁就可以食得嫁啦~
我覺得唔會好"鞋",會好味好多~因為口感好林...

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claudialuk

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3^#

發表於 08-4-6 14:59 |只看該作者

謝謝! 好,等我再試下~

原文章由 ＊AnGeLa＊ 於 08-4-6 07:51 發表

我都係用豉油~生粉~少少雞粉~少少豪油~
但係0係炒果陣要好快手同埋唔好太熟....姐係炒一分鐘到上碟,
再炒完其實菜先~最後加埋牛肉快手炒一炒咁就可以食得嫁啦~
我覺得唔會好"鞋",會好味好多~因為口感好林...:wahaha ...