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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點焗可以另pizza周邊啡色，啲料又唔會過乾? ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139005

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[麵包糕點] 點焗可以另pizza周邊啡色，啲料又唔會過乾? [複製鏈接]

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積分: 5127

1^#

發表於 16-2-27 12:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我每次都放焗爐最底層焗，pizza邊白色，又唔脆，放高啲，啲料又會乾晒。請教路應該點焗。我今晚想整。Tks.

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2^#

發表於 16-2-27 17:55 |只看該作者

回覆：點焗可以另pizza周邊啡色，啲料又唔會過乾

蓋錫紙焗

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 16-2-27 18:55 |只看該作者

回覆：點焗可以另pizza周邊啡色，啲料又唔會過乾?

錫紙x2

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4^#

發表於 16-2-28 22:24 |只看該作者

引用：蓋錫紙焗

原帖由 alik 於 16-02-27 發表
蓋錫紙焗

放中層定低層？thx

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5^#

發表於 16-2-28 22:25 |只看該作者

引用：錫紙x2

原帖由 TMC3012 於 16-02-27 發表
錫紙x2

放中層定低層？thx

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 16-2-28 23:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TMC3012+於+16-02-27+發表錫

原帖由 ANN222 於 16-02-28 發表
放中層定低層？thx

底層啦，擺太高易燶又未熟架

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積分: 2718

7^#

發表於 16-2-29 03:40 |只看該作者

引用：我每次都放焗爐最底層焗，pizza邊白色，又

原帖由 3509 於 16-02-27 發表
我每次都放焗爐最底層焗，pizza邊白色，又唔脆，放高啲，啲料又會乾晒。請教路應該點焗。我今晚想整。Tks. ...

如果成日焗pizza, 建議買塊pizza stone, 熱力先夠均勻！同埋搓薄D都會有幫助！

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8^#

發表於 16-3-5 15:09 |只看該作者

回覆：點焗可以另pizza周邊啡色，啲料又唔會過乾

我焗pizza會跟食譜的分鐘時間焗，夠鐘就改用低火再焗2-3分鐘，底就會硬的了

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