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男爵府
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翡翠宮
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Flowerlam 發表於 20-12-21 19:35 有冇JM試過 用豬油整流沙芝蔴湯丸?
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小manman 發表於 20-12-21 20:08 我整過呀!! 我個人試過淨用牛油,淨用豬油,2溝都試過~
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Flowerlam 發表於 20-12-22 09:24 如果冇豬油 用花生油或粟米油得唔得? 另外
小manman 發表於 20-12-22 12:21 可以的,但加左液態油,整餡一定要用模,放冰格結硬先包到餡~ 豬油可以自己炸又可以買,我係自己炸的~
小manman 發表於 20-12-22 12:21 其實用無鹽牛油加液態油係可以的~
寶石宮
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Flowerlam 發表於 20-12-22 12:25 但味道會唔會唔同咗?
Flowerlam 發表於 20-12-22 12:24 請問豬油自己點炸? 係唔係買舊豬肉炸? 有冇技巧?
小manman 發表於 20-12-22 12:29 咁多位,唔好意思呀!! 原來我講錯左,依架更正番:
Flowerlam 發表於 20-12-22 18:12 最後我係豬油/無鹽牛油溝液態油 液態油是否係 花生油或粟米油?
小manman 發表於 20-12-22 18:15 可以的,但因為花生油/粟米油我都未用過,我覺得唔影響流沙效果,只係會影響味道,睇你鍾唔鍾意個味~ ...
Flowerlam 發表於 20-12-22 22:49 咁你覺得邊款最好味? 你用邊款液體油?
小manman 發表於 20-12-22 23:00 我用屋企煮餸的花油~
珍珠宮
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