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newinewi 發表於 24-3-27 14:21 (中央社東京27日綜合外電報導)關於日本小林製藥含有紅麴成分的保健食品爆出有人食用後出現腎臟疾病問題, ...
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紅麴(Red Yeast Rice)又叫紅麴米、紅曲米、紅米、丹麴、赤麴等,是以蒸熟米飯接種紅麴菌(Monascus purpureus),發酵而成的一種紅色米麴。目前是合法的食品添加物,用途多樣,包括着色和調味。
在紅麴發酵過程中,若環境衞生與發酵條件不佳,橘黴素(Citrinin)就會產生。橘黴素具有一定的毒性,可能對肝臟和腎臟造成損害,被認為是潛在的致癌物質。
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mickeyeva 發表於 24-3-27 15:46 回覆 mycatisblue 的帖子 今次真係大穫!
子爵府
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kitbebe 發表於 24-3-27 15:50 而家最大問題係, 連小林制藥本身都唔知有咩成份先驚嚇
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alau2021 發表於 24-3-27 15:10 「鄉下」嘢食死人就冇乜人想講,如果係大陸保健產品食死人呢個topic就熱鬧 ...
ddkaka 發表於 24-3-27 16:01 大陸發生起碼會講足10頁
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mycatisblue 發表於 24-3-27 15:50 咁即係品質控制出左問題喎
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alau2021 發表於 24-3-27 16:00 「小林製藥則向厚勞省說明,目前仍不清楚紅麴與民眾健康出問題之間的關聯性。」
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alau2021 發表於 24-3-27 16:14 喺大陸食嘢搞到屙嘔都講幾日,日本保健產品食到有腎病有死人都係好小事
小肥兔 發表於 24-3-27 16:38 太睇小 小林製藥喇,人家食開大茶飯,唔係品質控制出問題咁簡單,人家是造假造了40年,2021年新聞已鞠過躬 ...
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