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伯爵府

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1#
發表於 24-5-9 13:00 |只看該作者
坊間有説法指,經常吃雞蛋會令膽固醇超標,但事實如何呢?有日本醫生分享案例就指出,吃雞蛋其實有6大好處,其中就包括降膽固醇!只要吃對份量,雞蛋其實對健康大有益處。

日本內科醫生栗原毅在「PRESIDENT Online」網站分享案例,表示有一位85歲的老翁求醫,當時可見他面色極差、走路搖晃不穩,抽血檢查發現白蛋白數值只有3.6g/dL,瀕臨標準值最低警戒線的3.5g/dL。於是,栗原醫生建議老翁回去多吃肉類和雞蛋,增加蛋白質攝取量。

老翁聽取栗原醫生的意見,每天吃5隻雞蛋,補充白蛋白。持續4個月後,老翁的身體出現明顯變化:不但面色紅潤、皮膚光滑,頭髮也變得烏黑,明顯「回春」;檢查白蛋白水平已升至4.5g/dL,值數非常標準。
對此,栗原醫生解釋,由於白蛋白佔人體血漿蛋白質約60%,會隨著年齡增長而減少。如果白蛋白低於標準,人的肌肉就會變弱,容易跌倒或臥床不起。相反,因白蛋白作用可調節血液滲透壓、運送氨基酸等營養素給身體,攝取足夠的話,就可以大大改善身體毛病,達到「回春」效果。

至於有説法指每日吃雞蛋會令膽固醇超標,栗原醫生則指出,吃雞蛋其實反而有助降低膽固醇:蛋白含有胱氨酸,蛋黃含有卵磷脂,這兩種物質均有助降低壞膽固醇。
對此,栗原醫生引用日本在1981年的一項實驗,讓身體正常的受試者連續5日吃10隻雞蛋,最後測出膽固醇水平沒有升高,「證明吃少於10隻雞蛋對健康不會產生危害」。因此,栗原醫生鼓勵尤其是白蛋白容易流失的長者,可每日進食雞蛋,而最佳食用份量為3至5隻雞蛋。

栗原醫生還列出雞蛋含有的多種營養素,包括1隻雞蛋就有約10克蛋白質,還含有豐富維他命A、B2、B6、B12、E和D3;同時還有防癌等功效:















男爵府

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2#
發表於 24-5-9 13:08 |只看該作者

回覆樓主:

正!我最愛吃烚蛋!每天吃一隻蛋令我感到滿足又快樂 ,但我有遺傳胆固醇高症,要吃藥的,覆診時醫生叫我盡量不好吃蛋,話蛋黃胆固醇超高,我話世衛平反咗話吃蛋不會增加胆固醇喎,個醫生話佢自己唔知未聽過,淨喺叫我要少吃蛋,跟住叫我去見營養師


伯爵府

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3#
發表於 24-5-9 13:12 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:08
正!我最愛吃烚蛋!每天吃一隻蛋令我感到滿足又快樂 ,但我有遺傳胆固醇高症,要吃藥的,覆診時 ...

每日食一隻蛋會唔會厭架?


男爵府

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4#
發表於 24-5-9 13:15 |只看該作者
蛋花湯 發表於 24-5-9 13:12
每日食一隻蛋會唔會厭架?

不厭 我同烏雞蛋隔住吃


大宅

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5#
發表於 24-5-9 13:21 |只看該作者

回覆樓主:

食咁多冇反效果?


珍珠宮

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6#
發表於 24-5-9 13:24 |只看該作者
我嫲嫲果代話食雞蛋補身坐月
我信有一定作用,但食太多應該唔太好


侯爵府

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7#
發表於 24-5-9 13:30 |只看該作者
幾有益都唔會一日食5隻,太多了~


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8#
發表於 24-5-9 13:38 |只看該作者
唔悶咩!


男爵府

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9#
發表於 24-5-9 13:39 |只看該作者

回覆樓主:

有無相


珍珠宮

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10#
發表於 24-5-9 13:55 |只看該作者

回覆樓主:

一日一蛋還好吧,一日5隻太多了


大宅

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11#
發表於 24-5-9 13:55 |只看該作者
本帖最後由 Zoe_CC2024 於 24-5-9 13:58 編輯

回覆 蘭開夏道 的帖子

正。我每天最少吃兩隻。之前因為嚴重濕疹,戒了吃蛋一年,現在好返已吃返哂


珍珠宮

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12#
發表於 24-5-9 14:01 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:15
不厭 我同烏雞蛋隔住吃

烏雞蛋邊度可以買到?


珍珠宮

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13#
發表於 24-5-9 14:04 |只看該作者
其實一早已經同雞蛋平反咗,但唔知點解仲有咁多人覺得雞蛋會令膽固醇過高我每日兩隻烚蛋


珊瑚宮

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14#
發表於 24-5-9 14:07 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:08
正!我最愛吃烚蛋!每天吃一隻蛋令我感到滿足又快樂 ,但我有遺傳胆固醇高症,要吃藥的,覆診時 ...

做醫生都唔update下啲資訊


侯爵府

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15#
發表於 24-5-9 14:12 |只看該作者
有冇相?


水晶宮

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16#
發表於 24-5-9 14:15 |只看該作者
啲磚家成日一時一樣
以前又唔係咁講喎


公爵府

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17#
發表於 24-5-9 14:21 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:08
正!我最愛吃烚蛋!每天吃一隻蛋令我感到滿足又快樂 ,但我有遺傳胆固醇高症,要吃藥的,覆診時 ...

最高可以日吃12隻,烚蛋,炒蛋,煎蛋,一日一餐,食到滿足
期待2019


伯爵府

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18#
發表於 24-5-9 14:38 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:15
不厭 我同烏雞蛋隔住吃

烏雞蛋? 冇食過, 味道係點架?


伯爵府

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19#
發表於 24-5-9 14:39 |只看該作者
蘭開夏道 發表於 24-5-9 13:08
正!我最愛吃烚蛋!每天吃一隻蛋令我感到滿足又快樂 ,但我有遺傳胆固醇高症,要吃藥的,覆診時 ...

佢識咩,讀醫無讀食物營養學。唔好以為醫生乜都識


男爵府

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20#
發表於 24-5-9 14:40 |只看該作者
本帖最後由 蘭開夏道 於 24-5-9 14:40 編輯
redhot 發表於 24-5-9 14:01
烏雞蛋邊度可以買到?

街市有,營養高,胆固醇只有雞蛋的五份之一。

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