Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 發花膠一問

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁
發花膠一問 [複製鏈接]

首頁
1

尾頁
   0
glory911


大宅

積分: 1550


1#
發表於 10-3-27 17:13 |只看該作者
發花膠一問我買左啲平價花膠（三文魚肚）嚟褓湯，昨晚用ginger／shallot水煲左20分鐘跟著熄火浸一晚，今日諗著用水沖沖然後入冰箱，發現煲底有一層啫喱狀物體。我係米已然將啲膠煲哂出嚟啦？我既做法啱嗎？我係用staub煲咖20分鐘係米太耐？
私人傳訊

kellyly


侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章 畀面勳章


2#
發表於 10-3-27 21:14 |只看該作者
會唔會係個煲有油呀
三文魚肚因我唔知係咩肚
平時我發膠就洗乾淨個煲之後落薑蔥同水(一大煲),水滾落膠熄火由得佢浸凍
之後後抺下軟唔軟
唔軟就再開火煲滾,再熄火浸凍
就咁已經得LA.
私人傳訊

fitfish


珊瑚宮

積分: 105875


3#
發表於 10-3-27 21:44 |只看該作者
唉!!!!!!!!!!從未聽過有三文魚肚.你在那兒買?
玩具萬歲!
私人傳訊

monu


民房

積分: 15


4#
發表於 10-3-27 22:53 |只看該作者
三文魚肚？？真係未聽過。

私人傳訊

alicemic


翡翠宮

積分: 92378

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 10-3-28 00:11 |只看該作者
我唔知平價花膠既定義係幾多錢一斤，當500蚊樓下既花膠如果用熱水浸過夜一定會比較瀉身。花膠仲要好簿可能會比較易溶，不過三文魚肚真係未聽過！
私人傳訊

glory911


大宅

積分: 1550


6#
發表於 10-3-28 20:10 |只看該作者
三文魚肚喺澳洲買的，佢地啲材料用返本地魚。可能我唔應該滾左再煲佢20分鐘啦。啲花膠無溶到但好薄，可能啲膠質都比我浪費哂啦。如果對返港幣就700一KG羅。
私人傳訊

fitfish


珊瑚宮

積分: 105875


7#
發表於 10-3-28 20:42 |只看該作者
是否旅行團帶你去買三文魚肚?
玩具萬歲!
私人傳訊

維港


禁止發言

積分: 55904


8#
發表於 10-3-28 22:28 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

glory911


大宅

積分: 1550


9#
發表於 10-3-29 22:30 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 10-3-28 20:42 發表
是否旅行團帶你去買三文魚肚?


唔係，係本地啲香港C9介紹我去既。不過今朝喺雪櫃邏返煲湯出嚟，成煲變左啫喱。。。
私人傳訊

glory911


大宅

積分: 1550


10#
發表於 10-3-29 22:32 |只看該作者
原帖由 維港 於 10-3-28 22:28 發表


未聽三文魚膠~ 兌換港紙約$420/斤不算貴~ 啫喱狀物體會唔係三文魚油?? 可能三文魚比較多油~


希望啦，唔係420係700一斤，不過澳洲不嬲賣野都唔合理地貴。。。

多謝各位既解答

[ 本帖最後由 glory911 於 10-3-29 22:33 編輯 ]
私人傳訊

維港


禁止發言

積分: 55904


11#
發表於 10-3-30 22:05 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

EVA222


禁止訪問

積分: 81485


12#
發表於 10-3-31 12:38 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

維港


禁止發言

積分: 55904


13#
發表於 10-3-31 21:59 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

EVA222


禁止訪問

積分: 81485


14#
發表於 10-4-1 11:26 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見