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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手二之班蘭蛋糕

烹飪搵食今日: 2|主題: 138985

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新手二之班蘭蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 11-10-25 15:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 11-10-27 21:23

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發表於 11-10-25 15:12 |只看該作者

回覆：新手二之班蘭蛋糕

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發表於 11-10-25 15:21 |只看該作者

回覆：新手二之班蘭蛋糕

正呀！

有冇recipe???

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4^#

發表於 11-10-25 15:30 |只看該作者

引用：正呀！有冇recipe??? +

原帖由 joanjoan21 於 11-10-25 發表
正呀！有冇recipe???

材料：
雞蛋 3隻
砂糖 70g
低粉 100克
發粉 1/4tps
Salad Oil 30g
水 55g
斑蘭香油 1TBSP

1. 蛋黃加10g糖打至淡黃色
2. 加斑蘭香油入蛋糊拌勻
3. 油及水加熱至微暖，加入斑蘭蛋糊內攪勻
4. 篩入低粉及發粉
5. 蛋白打起，分2-3次加入糖，再打至企身
6. 加蛋白至班蘭麵糊內，輕手拌勻
7. 倒入紙杯內，放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘

其實烘焙店有D班蘭粉買咁會方便D

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2011至尊種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-10-25 15:38 |只看該作者

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醒目開學勳章

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發表於 11-10-25 15:59 |只看該作者

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發表於 11-10-25 16:04 |只看該作者

回覆：新手二之班蘭蛋糕

好掂

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發表於 11-10-26 15:08 |只看該作者

good

Simple is the best.

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9^#

發表於 11-10-26 16:05 |只看該作者

班蘭粉,好甜ga~~我家姐姐就種o左2棵班蘭葉~自己磨汁用,好香ga~如果有媽咪有需要用新鮮班蘭葉而可以係調景嶺mtr攞,我都可以比佢ga~~

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豬媽2011 0甘我到時唔客氣羅

發表於 11-10-26 19:24

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發表於 11-10-26 16:07 |只看該作者

引用：班蘭粉,好甜ga~~我家姐姐就種o左2棵班蘭葉~

原帖由 mini_cc 於 11-10-26 發表
班蘭粉,好甜ga~~我家姐姐就種o左2棵班蘭葉~自己磨汁用,好香ga~如果有媽咪有需要用新鮮班蘭葉而可以係調景嶺 ...

Good

我都係住調景嶺架

點評

mini_cc 咁有需要就pm我喇~ 發表於 11-10-27 00:39

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發表於 11-10-26 16:14 |只看該作者

mini_cc 發表於 11-10-26 16:05
班蘭粉,好甜ga~~我家姐姐就種o左2棵班蘭葉~自己磨汁用,好香ga~如果有媽咪有需要用新鮮班蘭葉而可以係調景嶺 ...

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發表於 11-10-26 16:16 |只看該作者

回覆 fky 的帖子

May I know where she get the pandan plants , I want to plant it ahhhh.

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mini_cc 花墟有呀,我係o向住新世紀廣場的一間有香料植物的鋪買ga,唔使$30一盆發表於 11-10-26 17:44

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 11-10-26 16:27 |只看該作者

回覆：新手二之班蘭蛋糕

好正呀

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2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 11-10-26 16:34 |只看該作者

DoDoDo

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大廚勳章

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發表於 11-10-26 17:23 |只看該作者

想請教 Salad Oil 30g 沙拉油即係咩油.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 11-10-26 18:07 |只看該作者

引用：想請教++Salad+Oil+30g++++沙拉油即係咩油.

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 11-10-26 發表
想請教 Salad Oil 30g 沙拉油即係咩油.

我用左牛油

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發表於 11-10-26 18:11 |只看該作者

睇見都好咪,等我都整下添

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 11-10-26 18:14 |只看該作者

回覆：Lingtea 的帖子

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發表於 11-10-26 18:17 |只看該作者

引用：想請教++Salad+Oil+30g++++沙拉油即係咩油.

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 11-10-26 發表
想請教 Salad Oil 30g 沙拉油即係咩油.

可以係菜油、橄欖油、提子油等可以加落蔬菜沙律的油。我覺得除咗花生油同芝麻油（太濃味）外都可用

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發表於 11-10-26 18:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+COCOKUNSUISUET+於+11-10-26+

原帖由 DavidMa 於 11-10-26 發表
可以係菜油、橄欖油、提子油等可以加落蔬菜沙律的油。我覺得除咗花生油同芝麻油（太濃味）外都可用

...

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