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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鬆脆牛油曲奇

烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

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[麵包糕點] 鬆脆牛油曲奇 [複製鏈接]

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本帖最後由 fungwongphie 於 12-9-20 23:15 編輯

Butter Cookies

200g butterat room temperature
70g sugar
300g plain flour
0.25 teaspoon baking powder
6 tablespoon ground hazelnut
1 teaspoon real vanilla essence （隨意）

1. 牛油和糖打至creamy
2. 篩入粉及baking powder
3. 加ground hazelnut 及雲呢拿essence （如果有加）
4. 唧成想要的形狀
5. 入已預熱180度焗爐，焗大約10至12分鐘
6. 留在焗盆上大概5分鐘才移上架上，完全放涼後才入存氣盒保存

請便

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發表於 12-5-25 21:15

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回覆：鬆脆牛油曲奇

我的唧唧及所用的ground hazelnut

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何謂不誠實使用電腦??

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鬆脆牛油曲奇

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發表於 12-5-25 21:50 |只看該作者

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發表於 12-5-25 21:52 |只看該作者

回覆：鬆脆牛油曲奇

又可以帶返學做茶點。

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發表於 12-7-12 06:49

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發表於 12-5-25 22:20 |只看該作者

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發表於 12-5-25 22:22 |只看該作者

回覆：鬆脆牛油曲奇

唧唧係邊到買架？

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發表於 12-5-25 22:26 |只看該作者

回覆：dick_mui 的帖子

8年前卦⋯叔婆⋯

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發表於 12-5-25 22:26 |只看該作者

回覆：鬆脆牛油曲奇

個唧唧幾錢！边度買？

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發表於 12-5-25 22:26 |只看該作者

引用：個唧唧幾錢！边度買？ +

原帖由 tempooo 於 12-05-25 發表
個唧唧幾錢！边度買？

唔記得⋯

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發表於 12-5-25 22:30 |只看該作者

回覆 fungwongphie 的帖子

唔知點解,我整出黎D 曲奇唔得鬆

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發表於 12-5-25 22:41 |只看該作者

引用：回覆+fungwongphie+的帖子唔知點解,我整

原帖由亞莎於 12-05-25 發表
回覆 fungwongphie 的帖子

唔知點解,我整出黎D 曲奇唔得鬆

你牛油要室溫，同D糖要打得夠creamy.....不過，最緊要牛油同粉比例。原食譜只用280g粉，好鬆，直頭化，入口即溶⋯但感覺好肥⋯於是我試過用320g粉，感覺實得濟，300g剛好。如果你想鬆D，適當地減粉就可以了。不過要試。

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發表於 12-5-25 22:42 |只看該作者

引用：回覆+fungwongphie+的帖子唔知點解,我整

原帖由亞莎於 12-05-25 發表
回覆 fungwongphie 的帖子

唔知點解,我整出黎D 曲奇唔得鬆

同埋，我用機打牛油，之後才用刮刀混粉。

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不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
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發表於 12-5-25 23:23 |只看該作者

thx

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發表於 12-5-25 23:24 |只看該作者

fungwongphie 發表於 12-5-25 21:14
Butter Cookies

200g butterat room temperature

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