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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日式薯仔燉肉

烹飪搵食今日: 0|主題: 139011

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查看: 2030 | 回覆: 28

[菜式] 日式薯仔燉肉 [複製鏈接]

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發表於 13-7-23 12:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

1杯半米2條女掃哂

點評

發表於 13-7-25 00:01

發表於 13-7-23 16:19

b52

發表於 13-7-23 13:05

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畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-7-23 13:01 |只看該作者

正

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發表於 13-7-23 13:28 |只看該作者

可唔可以share 食譜 ?

thanks!!

不求失，不求得，但求開心得唔得。

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發表於 13-7-23 13:40 |只看該作者

可以分享食譜嗎 ? thanks

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-7-23 15:04 |只看該作者

回覆 astorlee 的帖子

呢個真係要多飯先得喎

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-7-23 15:27 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

我都想要食譜呀！yummy!

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 13-7-23 15:30 |只看該作者

請問可以教我哋教嗎？

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發表於 13-7-23 15:35 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

可以呀，不過要比少少時間我，晏少少po出黎

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發表於 13-7-23 16:01 |只看該作者

回覆：astorlee 的帖子

收左先，等食譜

求迪士尼門票3月24日去

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發表於 13-7-23 16:10 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-7-23 16:48 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

嘩，好正咁喎

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畀面勳章

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發表於 13-7-23 17:05 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

正！呢個我次次煮都食兩碗飯

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發表於 13-7-23 17:10 |只看該作者

唔該我又要一碗飯

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發表於 13-7-23 17:13 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

好令好有營

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發表於 13-7-23 17:19 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

每個媽媽都有自己嘅味道架，我比較簡單，冇咩份量架，你地自行試味啊!

材料：
牛肋條甘筍薯仔洋蔥蘑菇

調味料：
豉油塩糖味淋酒日式昆布汁

做法：
甘荀、薯仔切角，洋蔥切大件，蘑菇開半，牛肋條切粒加少少海鹽及黑胡椒碎拌勻。
熱鍋加1湯匙油大火將牛肋條煎至金黄盛起，原鍋加多1湯匙油大火落薯仔煎到有少少黃續落洋蔥轉中火炒香再落蘑菇及甘荀爆香後加調味汁料及水至剛剛蓋過材料滾起後試味要偏甜一點再將牛肋條粒倒入鍋內拌勻就可以加蓋轉小火煮約20分鐘至自己喜歡的淋度。若汁水太多可開猛火略為收汁，熄火拌入蔥段即可。
因我用staub煮，所以不用久煮已夠淋，如果用普通鍋可用煮焗法避免煮爛薯仔。
若嫌肉有膩滯感覺，汁料可輕輕加入1茶匙陳醋，提味之餘亦可減輕肥膩感覺。
另外可以加芋絲同煮，注意芋絲好飽肚，那就不要煮太多飯婀!

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Gabriellemaymay

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發表於 13-7-24 00:28 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

請問如果唔食牛肉，用豬排骨或雞肉代替可以嗎?

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-7-24 00:31 |只看該作者

正

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我愛唐英年

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發表於 13-7-24 00:31 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

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發表於 13-7-24 00:33 |只看該作者

引用：請問如果唔食牛肉，用豬排骨或雞肉代替可以

原帖由 Gabriellemaymay 於 13-07-24 發表
請問如果唔食牛肉，用豬排骨或雞肉代替可以嗎?

我覺得係可以架，不過可能D肉會乾D，或者用排骨好D!

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發表於 13-7-24 08:34 |只看該作者

回覆：日式薯仔燉肉

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