輕鬆食譜《樽仔三色冷面》

秋風起，又是出郊外野餐的時候了。想吃清爽冷麵但怕攜帶麻煩？那便要製作這個三色芝麻冷麵了。用玻璃瓶裝起來，既衛生又方便，今個週末便嘗試一下吧！

1. 將蟹柳及雞胸肉灼熟，放涼備用。


2. 將油麵煮5分鐘或直至軟身，用冷水沖洗，撈起瀝乾備用。


3. 將蟹柳及雞胸肉撕成絲；青瓜切絲。


4. 將油麵、青瓜、雞胸肉、蟹柳及紫菜碎逐一放入玻璃瓶。


5. 準備冷麵麻醬：將豉油、麻油、芝麻醬、砂糖及水拌勻。


6. 將冷麵麻醬加入玻璃瓶。


7. 完成。

 

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