文章提供:許許與小Bella
這個食譜適合1歲以上幼兒食用,用上海鱸魚件、西蘭花、紅蘿蔔為主材料,麵條則是零納的意大利扁麵,再配上Creamy的白汁做湯底,除了豐富味蕾,更是營養均衡的一道主食。
材料:
海鱸魚件 一小件
西蘭花 兩朵
紅蘿蔔 半小條
意大利扁麵 半個至一個
白汁湯底:
生粉 三茶匙
配方奶粉 三茶匙
水 50ml
(可用鮮奶代替配方奶粉)
做法:
1. 先把西蘭花洗沖乾淨,然後放入水中浸泡20分鐘備用。
2. 紅蘿蔔去皮切片備用。
3. 燒一鍋水,水滾後放入已洗淨的海鱸魚,大火隔水蒸12分鐘。
4. 蒸熟後,取出海鱸魚,仔細去骨及拆肉後備用。
5. 燒一鍋水,水滾後放入扁麵煮散,直到麵條煮至適合的軟度後,盛起備用。
6. 鍋中放入兩碗清水,再放進西蘭花及紅蘿蔔片,大火煮至滾起。
7. 把生粉及奶粉與50ml涼開水混合攪拌,如用鮮奶代替,則鮮奶與生粉水各25ml。
8. 倒入鍋中,大火煮至滾起。
9. 再加入麵條略煮至滾起,即可盛出。
10. 在麵條上加上鱸魚塊,西蘭花及紅蘿蔔,淋上白汁湯底,即成。
食材可按BB的咀嚼能力把麵條及食材剪碎。
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