紅菜頭所含的膳食硝酸鹽可以改善血液循環,酸鹽是一種由氮和氧組成的化合物,存在於一些植物性食物中,在體內轉化為一氧化氮,從而擴張血管並增加血流量。紅菜頭還有助於對抗炎症,並提供膳食纖維和鉀,所有這些都有助於改善心臟健康,並增加血液循環。
建議食用:每星期2至3次,每次130克紅菜頭。藍莓通過保護血管來促進循環,因為藍莓含豐富維他命C,有助保護細胞免受損傷。英國東安格利亞大學(University of East Anglia)研究發現,藍莓含花青素,有助改善胰島素阻抗、降低血糖,還可能有抑制發炎的效果,亦有助於預防血管硬化。
建議食用:每星期3至4次,每次100克藍莓,也可以天天進食50克。
3)石榴
石榴中亦含有硝酸鹽,可以通過擴張血管來幫助血液循環,它還含有血管張力素轉化酶(ACE)抑制劑,能控制血壓,減少壞膽固醇,並預防心血管疾病,並可對抗炎症。
建議食用:每星期1至2次,每次半個石榴。三文魚是奧米加3脂肪酸的最佳來源,奧米加3脂肪酸能減少炎症發生、降血壓、減輕患癌風險以及改善動脈細胞等。同時含有鉀質,有助控制血壓,並降低中風的機會。另外,所含的蝦青素,可減少炎症、氧化壓力,並降低患心臟病的風險。
建議食用:每星期2次,每次100克三文魚。洋蔥含有類黃酮抗氧化劑,有助對抗體內的活性氧,不讓活性氧破壞血管,達到保護血管、減緩血管老化,還能防止體內血栓生成,達到預防心血管疾病的效果。洋蔥亦含有鉀質,對心血管及腎臟健康都非常重要。
建議食用:每星期2至3次,每次50克洋蔥。