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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› kenwood bm250

烹飪搵食今日: 0|主題: 139088

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[麵包糕點] kenwood bm250 [複製鏈接]

小妖

大宅

積分: 2594

1^#

發表於 14-4-8 19:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

朋友送左部kenwood bm250比我,跟機食譜整過一次,唔得超硬，有無用家成功整到軟熟麵包，可否提供食譜？

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天朗媽媽

大宅

積分: 1642

2^#

發表於 14-4-9 21:52 |只看該作者

回覆：kenwood bm250

我用kenwood 450, 用湯種做包就好軟

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MSAA

子爵府

積分: 14180

3^#

發表於 14-4-9 22:08 |只看該作者

回覆：小妖的帖子

我都係用bm250

水(我用鮮奶) 265g (不同麪粉受水唔同，宜目測)
糖 30g
鹽6g
高粉375g
酵母3.8g
無鹽牛油30g

我懶，只用mode 1,但個包次次都好軟熟

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