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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的第一次~奶皇月餅

烹飪搵食今日: 10|主題: 139108

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查看: 514 | 回覆: 10

[麵包糕點] 我的第一次~奶皇月餅 [複製鏈接]

Karena12

大宅

積分: 2105

1^#

發表於 14-8-25 11:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

見到這裡的JM們整得咁靚，我都忍唔住試試。
綜合多位JM的食譜及貼士，第一次都整，自己都算滿意，但比起其他JM，還有好大進步空間

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tww1229

子爵府

積分: 10003

畀面勳章

2^#

發表於 14-8-25 12:51 |只看該作者

引用：見到這裡的JM們整得咁靚，我都忍唔住試試。

原帖由 Karena12 於 14-08-25 發表
見到這裡的JM們整得咁靚，我都忍唔住試試。
綜合多位JM的食譜及貼士，第一次都整，自己都算滿意，但比起 ...

可以講下你印完模之後的程序同注意事項，我果D整完無哂D紋，thx

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flower_1437

子爵府

積分: 14340

最關心BB問題熱投勳章

3^#

發表於 14-8-25 13:30 |只看該作者

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Karena12

大宅

積分: 2105

4^#

發表於 14-8-25 14:45 |只看該作者

回覆 tww1229 的帖子

1.印完立即放雪櫃10-15分鐘，同時焗爐250度預熱10分鐘。

2.放入焗爐下格，250度上下火2分鐘，搬上中層繼續4分鐘 (這4分鐘內要一路觀察，若見餅底出油，改只上火，關下火-----視乎焗爐的火力)，

3.取出攤凉，掃蛋汁，掃2次再入爐中格，230度上火，再焗3-4分鐘 (留意出油及色澤)。

出油多可能就會見唔多花紋。