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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗爐溫度220C max. 夠用嗎？

烹飪搵食今日: 10|主題: 139108

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[用具] 焗爐溫度220C max. 夠用嗎？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 15-9-7 12:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

廚房容納唔到大焗爐，睇中咗個20L左右嘅，但溫度最高得220度，用黎焗肉類夠用嗎？

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發表於 15-9-7 12:32 |只看該作者

回覆：焗爐溫度220C max. 夠用嗎？

我部焗爐都係最高220度，我覺得都ok呀

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 15-9-7 12:36 |只看該作者

夠啦，如果專門焗肉類，有些更細的多士焗爐更好用，不過就唔知夠唔夠大，這類大多數是石英發熱管，提熱快，沒有溫度調教，但火氣十足，用來焗雞翼又乾又脆又快。

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4^#

發表於 15-9-7 14:49 |只看該作者

回覆：嘥米飯的帖子

焗雞個皮都脆哦？

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5^#

發表於 15-9-7 14:50 |只看該作者

回覆：kenstin 的帖子

好細個哦，有時焗牛柳焗雞會唔夠大

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陪月勳章

6^#

發表於 15-9-8 10:42 |只看該作者

如果焗包就好夠﹐
但如果焗肉﹐
20L好多都只係單玻璃﹐
開一開門放肉入去會即降溫﹐
單玻璃會走熱﹐
好難爬番上去200+ 度。

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7^#

發表於 15-9-8 12:05 |只看該作者

回覆：siumak 的帖子

有double glass door 呀，咁應該ok?

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發表於 15-9-8 23:32 |只看該作者

回覆：焗爐溫度220C max. 夠用嗎？

夠，唔熟焗番耐d就得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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