烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139143

積分: 1921

1^#

發表於 15-10-3 12:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問各位jm有冇方法唔洗用人工色素可以整到elsa蛋糕？
因為囡囡就生日佢想要elsa蛋糕。。。但系我唔想佢食色素。。。請各位幫幫忙。。。

0 0 0

私人傳訊

ronnieieong

男爵府

積分: 9822

2^#

發表於 15-10-3 13:59 |只看該作者

回覆：天然色素

想要整乜色先？
綠色=斑蘭叶汁
粉紅色=士多啤梨汁

私人傳訊

積分: 1921

3^#

發表於 15-10-3 14:26 |只看該作者

回覆：ronnieieong 的帖子

淺藍色

私人傳訊

cwsarahtam

男爵府

積分: 9115

4^#

發表於 15-10-3 14:40 |只看該作者

回覆：bi1017 的帖子

紅椰菜。下面條link教得好詳細。我自己冇整過呢隻色，但紅椰菜浸水，浸完啲水的確係藍色嘅。
http://wholenewmom.com/recipes/natural-blue-food-coloring-dye-just-in-time-for-easter/

私人傳訊

積分: 1921

5^#

發表於 15-10-3 15:02 |只看該作者

引用：紅椰菜。下面條link教得好詳細。我自己冇整

原帖由 cwsarahtam 於 15-10-03 發表
紅椰菜。下面條link教得好詳細。我自己冇整過呢隻色，但紅椰菜浸水，浸完啲水的確係藍色嘅。
http://wholen ...

好的。。。thx..我試試先。。。請問cream加左水會唔會打唔起？

私人傳訊

cwsarahtam

男爵府

積分: 9115

6^#

發表於 15-10-3 15:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cwsarahtam+於+15-10-03+發表

原帖由 bi1017 於 15-10-03 發表
好的。。。thx..我試試先。。。請問cream加左水會唔會打唔起？

通常都打咗先加色水。你可以攞少少cream試咗色水效果同味道先再整哂全部，唔係加咗冇得返轉頭。

私人傳訊

積分: 1921

7^#

發表於 15-10-3 15:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 bi1017 於 15-10-03 發表好的

原帖由 cwsarahtam 於 15-10-03 發表
通常都打咗先加色水。你可以攞少少cream試咗色水效果同味道先再整哂全部，唔係加咗冇得返轉頭。

...

thx

私人傳訊

rainstarwater

禁止訪問

積分: 12681

8^#

發表於 15-10-11 02:12 |只看該作者

回覆：天然色素

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 1921

9^#

發表於 15-10-11 08:30 |只看該作者

回覆：rainstarwater 的帖子

我諗住用cream cheese ar...多謝你ge意見。。。

私人傳訊

積分: 23519

2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

10^#

發表於 15-10-11 13:52 |只看該作者

可以用蝶豆藍花..

http://blog.xuite.net/taitaifon/ ... 6%E8%97%8D%E8%8A%B1

或者你試下將蝶豆藍花..加水同糖..煮至杰身..(即係例如 100G 藍花水加糖煮至得 10G 咁... )...咁就可以加入cream度...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

私人傳訊

積分: 1921

11^#

發表於 15-10-11 16:17 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

邊度有得買ar?

私人傳訊

積分: 23519

2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

12^#

發表於 15-10-11 16:58 |只看該作者

九龍城...買泰國野嘅地方...不過係乾花...但浸出來一樣的....

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

私人傳訊

積分: 1921

13^#

發表於 15-10-11 17:06 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

thx...

私人傳訊

pooh仔

伯爵府

積分: 18030

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 15-10-11 22:49 |只看該作者

引用：可以用蝶豆藍花.. http://blog.xuite.net/t

原帖由 conlysister 於 15-10-11 發表
可以用蝶豆藍花..

請問你在那裡買? 我找咗好耐都唔見有得賣。

私人傳訊

積分: 23519

2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

15^#

發表於 15-10-11 23:25 |只看該作者

回覆 pooh仔的帖子

係呢條街...舖頭名唔記得...買啲香薰按摩草球..天然香草嘅舖頭...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

私人傳訊

pooh仔

伯爵府

積分: 18030

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 15-10-12 07:01 |只看該作者

回覆：conlysister 的帖子

謝謝你回覆. 請問你除九龍城外. 還有別的地方有?
我家去九龍城要1個鐘有多. 回程亦是.

私人傳訊

rainstarwater

禁止訪問

積分: 12681

17^#

發表於 15-10-12 08:32 |只看該作者

引用：謝謝你回覆.++請問你除九龍城外.++還有別的

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊