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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 36小時低温發酵紅蘿蔔紅莓芝士麥香包

烹飪搵食今日: 3|主題: 139144

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[麵包糕點] 36小時低温發酵紅蘿蔔紅莓芝士麥香包 [複製鏈接]

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發表於 16-3-24 23:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好食
紅蘿蔔𢇁及汁。高纖及有菜甜味。
用5度液種12小時。一發5度12 小時，二發5度12小時。

麥香及有層次甜味。

同時做了沒下紅蘿蔔汁及絲的。就純麥香。都很好。
3 磅成品2天食曬。

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發表於 16-3-24 23:11 |只看該作者

回覆：kyky123 的帖子

未焗前。

下紅蘿蔔汁好得.

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發表於 16-3-25 09:31 |只看該作者

回覆：36小時低温發酵紅蘿蔔紅莓芝士麥香包

靚，紅蘿蔔柞汁？

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發表於 16-3-25 11:03 |只看該作者

回覆：36小時低温發酵紅蘿蔔紅莓芝士麥香包

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發表於 16-3-25 17:29 |只看該作者

回覆：靚寶的帖子

三條澳洲紅蘿蔔加半杯水打汁。總之用返做包內之水來扣。我是目測的，看麵團

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發表於 16-3-25 17:44 |只看該作者

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發表於 16-3-25 20:09 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 16-3-25 22:28 |只看該作者

而家要大膽一些。做多些新嘗試。出果很好。
下次會試蘋果批之蘋果FILLING。

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 16-3-25 23:19 |只看該作者

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