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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 想問下喺街市買咗啲花甲返嚟

自由講場今日: 361|主題: 1320812

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想問下喺街市買咗啲花甲返嚟 [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-4-14 17:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

放咗喺水度用加鹽吐沙三小時見到有啲開咗口係咪都食得?因為唔識煮，謝謝大家

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2^#

發表於 24-4-14 17:13 |只看該作者

本帖最後由 KINGMAX 於 24-4-14 17:14 編輯

amazing 發表於 24-4-14 17:04
放咗喺水度用加鹽吐沙三小時見到有啲開咗口係咪都食得?因為唔識煮，謝謝大家
...

開口仍生存的
一般好少死的

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3^#

發表於 24-4-14 17:15 |只看該作者

我會先灼一灼每隻檢查有冇死或者沙包先炒

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4^#

發表於 24-4-14 17:17 |只看該作者

上校車發表於 24-4-14 17:15
我會先灼一灼每隻檢查有冇死或者沙包先炒

點樣知道係死咗?

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5^#

發表於 24-4-14 17:18 |只看該作者

KINGMAX 發表於 24-4-14 17:13
開口仍生存的
一般好少死的

ic thanks, 我而家洗乾淨咗佢放咗落雪櫃

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6^#

發表於 24-4-14 17:19 |只看該作者

上校車發表於 24-4-14 17:15
我會先灼一灼每隻檢查有冇死或者沙包先炒

花甲也少沙包
蜆間中會有,炒熟後未開口就要小心
一係好好味,一係一包黑泥

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7^#

發表於 24-4-14 17:21 |只看該作者

清蒸，海鮮最容易整，不過唔好蒸太耐會老，韌咗唔好食

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8^#

發表於 24-4-14 17:24 |只看該作者

amazing 發表於 24-4-14 17:18
ic thanks, 我而家洗乾淨咗佢放咗落雪櫃

我不會放入雪柜,佢仍是生物,放廚房或鋅盆便可
也不會早早洗
到煮時才洗

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9^#

發表於 24-4-14 17:28 |只看該作者

KINGMAX 發表於 24-4-14 17:24
我不會放入雪柜,佢仍是生物,放廚房或鋅盆便可
也不會早早洗
到煮時才洗

i c

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10^#

發表於 24-4-14 18:20 |只看該作者

amazing 發表於 24-4-14 17:17
點樣知道係死咗?

開左口或者開少少口無沙就新鮮，開左口但好多沙就死蜆，有啲直頭係成隻都係沙

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11^#

發表於 24-4-14 18:22 |只看該作者

KINGMAX 發表於 24-4-14 17:19
花甲也少沙包
蜆間中會有,炒熟後未開口就要小心
一係好好味,一係一包黑泥

我試過買花甲都有幾隻沙包
如果唔先出水，成鍋蜆就充滿沙唔使食

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12^#

發表於 24-4-14 18:32 |只看該作者

上校車發表於 24-4-14 18:22
我試過買花甲都有幾隻沙包
如果唔先出水，成鍋蜆就充滿沙唔使食

洗時
搖下或chok下個筲箕
也會找到
我好少出水,也少見爆開個泥包

廿年前很平,一星期食幾次
街市一兜兜賣蜆或花甲

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