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烹飪搵食

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[菜式] 煎牛扒 [複製鏈接]

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happiemm


大宅

積分: 1496


1#
發表於 24-9-27 00:51 |只看該作者
易潔鑊可以煎牛扒嗎？我知道易潔鑊唔可以用大火，但煎火扒要用大火，你地有冇用易潔鑊煎牛扒？
私人傳訊回覆 引用

kerotan


侯爵府

積分: 23085

2024年龍年勳章


2#
發表於 24-9-27 19:38 |只看該作者

回覆樓主:

我照用 尤其如嗰隻易潔鑊係舊舊地 就粗暴對待

但如果唔捨得隻鑊， 就可以做手腳增加梅納反應 例如加糖/粗鹽/豉油/麵粉/ 豆粉... 抹這些喺牛扒面都會易燶面啲

我今晚煎塊平牛扒就係咁對待啦
attach0/tmp/phpQghu1u
私人傳訊回覆 引用


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