烹飪搵食

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ashleigh-ashton


大宅

積分: 2590


1#
發表於 10-3-2 09:40 |只看該作者
想用咖哩磚(我用S&B牌)炆咖哩雞, 請問仲駛唔駛加椰汁同花奶?

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charmaine_1


公爵府

積分: 25701

醒目開學勳章 畀面勳章


2#
發表於 10-3-2 10:18 |只看該作者
原帖由 ashleigh-ashton 於 10-3-2 09:40 發表
想用咖哩磚(我用S&B牌)炆咖哩雞, 請問仲駛唔駛加椰汁同花奶?


我冇加.........其實就咁加水炆,以經好味
順順利利 大吉大利       
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亞歷


別墅

積分: 537


3#
發表於 10-3-2 10:18 |只看該作者
沒有用過咖哩磚，所以不知道。不過，如果原料成份沒有椰汁和花奶，我想可以自己另加，但就不一定要加，加時或加椰汁，或加花奶，沒試過煮咖哩椰汁花奶一起加。


P/S: 咖哩塊裡所含的小麥粉在熬時會產生勾芡作用，容易溶解不完全。在煮咖哩塊時可將咖哩塊剝碎後再放入鍋中，並以小火煮至溶解。
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$_$


大宅

積分: 3106


4#
發表於 10-3-2 13:38 |只看該作者
我會加花奶, 香D架. 唔會落椰汁.

以上純粹個人意見, 如有得罪, 多多包涵！
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fitfish


珊瑚宮

積分: 106499


5#
發表於 10-3-3 02:29 |只看該作者
正式日本咖喱,是沒有椰汁花奶的,但可隨你口味,自己鍾意.
玩具萬歲!
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