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請問榴槤月餅點整 [複製鏈接]

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lanfong26


伯爵府

積分: 17078


1#
發表於 11-8-28 13:37 |只看該作者
我想整榴槤月餅
請問有冇人可以教吓我呀
唔該
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olimo


伯爵府

積分: 17125

好媽媽勳章


2#
發表於 11-8-28 14:17 |只看該作者
我食過, 但未整過

斷估係 咁

1)預備d冰皮, 買個月餅模
2)把榴槤拆肉搞成蓉, 可以加少少糖霜 調味; 放進冰格,冰至 7成 frozen
3)用冰 皮包住d榴槤蓉, 放入模
4)成型之後再放入冰格, 吃之前10分鐘取出

唔知得唔得
私人傳訊

allmylove


子爵府

積分: 13810

好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 11-8-28 14:27 |只看該作者
基本上同普通冰皮製法一樣, 如果想佢冇咁""林""身,可以用少少綠豆蓉包住D榴槤,跟住先用冰皮包起....
私人傳訊


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