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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜆肉豆卜炆蘿蔔

烹飪搵食今日: 7|主題: 139143

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蜆肉豆卜炆蘿蔔 [複製鏈接]

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1^#

發表於 11-10-12 01:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：蜆肉、蘿蔔、豆卜、薑，原粒蒜頭、蔥段

煮法
先將蒜頭及薑炒香加蘿蔔

加豆卜加水至可蓋蓋，

煮至淋時可放蜆同至蜆熟，

可以加糖同鹽，仲要加啲胡椒粉！

食得

點評

唔該加雙快呀發表於 11-10-12 11:26

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2^#

發表於 11-10-12 09:42 |只看該作者

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畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 11-10-12 10:18 |只看該作者

請問'd'調味料幾時先加?

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4^#

發表於 11-10-12 10:22 |只看該作者

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5^#

發表於 11-10-12 11:03 |只看該作者

D蜆肉要唔要醃左先呀? 因為我煮過, D蜆肉無味

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環保接龍勳章畀面勳章

6^#

發表於 11-10-12 11:10 |只看該作者

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發表於 11-10-12 11:33 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

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8^#

發表於 11-10-12 12:05 |只看該作者

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如果係急凍的話要先飛水, 然後用少少鹽+胡椒粉去醃
如果係新鮮的話就甚麼都不用做, 本身已經好鮮味

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9^#

發表於 11-10-12 12:45 |只看該作者

sysjojo 發表於 11-10-12 10:18
請問'd'調味料幾時先加?

煮好上碟前先落就OK啦!~

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10^#

發表於 11-10-12 12:46 |只看該作者

小可愛11 發表於 11-10-12 12:05
回覆 YC04 的帖子

如果係急凍的話要先飛水, 然後用少少鹽+胡椒粉去醃

係呀! 我買呢個係新鮮, 所以我都冇腌, 洗乾淨就得, 但係如果係急凍既話, 我會用薑水過一過, 因為驚會有腥味呀!

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wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-10-12 13:42 |只看該作者

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發表於 11-10-12 13:52 |只看該作者

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畀面勳章

13^#

發表於 11-10-12 14:11 |只看該作者

446948 發表於 11-10-12 12:46
係呀! 我買呢個係新鮮, 所以我都冇腌, 洗乾淨就得, 但係如果係急凍既話, 我會用薑水過一過, 因為驚會有腥 ...

照計急凍蜆肉只會無味道, 好少會腥

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畀面勳章

14^#

發表於 11-10-12 14:13 |只看該作者

446948 發表於 11-10-12 12:45
煮好上碟前先落就OK啦!~

D鹽/糖會唔會溶唔晒, 味道唔均混 ?

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-10-12 14:28 |只看該作者

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發表於 11-10-12 15:27 |只看該作者

小可愛11 發表於 11-10-12 14:11
照計急凍蜆肉只會無味道, 好少會腥

自己個人覺得急凍既會有少少囉!

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發表於 11-10-12 15:29 |只看該作者

小可愛11 發表於 11-10-12 14:13
D鹽/糖會唔會溶唔晒, 味道唔均混 ?

如果乾炒會, 但係呢個係有小小汁, 我筧得唔會溶唔晒!

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 11-10-12 16:06 |只看該作者

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開心吸收勳章環保接龍勳章

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發表於 11-10-12 16:47 |只看該作者

齋睇相, 已感受到全碟餸最好味的應該係蘿蔔, 事關吸收晒D汁和精華, 睇到都流口水。

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20^#

發表於 11-10-12 17:14 |只看該作者

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