本帖最後由 kokobear 於 12-4-19 14:11 編輯
粉葛含有蛋白質、植物性纖維，能促進體內微絲血管循環，預防高血壓及膽固醇、亦能去濕及降 骨火，適合中風人士食用。更具有解肌止痛、去骨火、滋潤筋脈等的功效，而且生津解渴、治感 冒頭痛，是食療常用之材料。
[材料] (4人份)
粉葛 小2條/ 大一條，牛大力1條，甘荀2條，粟米1條，赤小豆80克，豬展5兩，果皮1小角，蜜棗2粒，南北杏少許
[製法]
1. 粉葛、牛大力、甘荀去皮切件；赤小豆，粟米、蜜棗洗淨；果皮去囊；豬展拖水備用
2. 把清水注入鍋，煮滾後把所有準備好的材料放入；用大火煮沸後，煲半小時，再調至慢火再煲2-2個半 小時，加鹽調味即成 (若不怕淡，不下鹽更好)
The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.
Carl Jung (1875 - 1961)
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