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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是日精選：手斯雞雙併

烹飪搵食今日: 0|主題: 139142

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查看: 2003 | 回覆: 49

[菜式] 是日精選：手斯雞雙併 [複製鏈接]

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陪月勳章

1^#

發表於 12-11-30 23:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日心血來潮，整了手撕雞 (芥辣芝麻醬味/鹽焗雞味)！其實好易整，只係麻煩在要撕雞肉

材料：
雞一隻 (我用了冰鮮芝麻雞)
青瓜

汁：
鹽焗雞粉 (加水開成醬)
日式芥辣芝麻醬

做法：
1：雞洗淨，煲一大煲水
2：水滾後放雞，煮7分鐘
3：熄火焗20分鐘，咁隻雞就會熟晒，啲肉又會好滑

4：凍左後拆肉，青瓜刨絲，撈埋啲汁就食得

第一次post。。。希望大家鍾意

點評

發表於 12-12-2 19:54

333s 百佳 taste 減價后也要35. 發表於 12-12-2 11:45

發表於 12-12-2 00:38

想食發表於 12-12-1 21:49

發表於 12-12-1 11:11

發表於 12-12-1 01:45

fitfish 鍾意! 發表於 12-12-1 00:19

發表於 12-12-1 00:08

發表於 12-11-30 23:34

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發表於 12-11-30 23:24 |只看該作者

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發表於 12-11-30 23:24 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

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發表於 12-11-30 23:24 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

好正喎

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發表於 12-11-30 23:27 |只看該作者

是日精選：手斯雞雙併

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發表於 12-11-30 23:33 |只看該作者

煮嘅意思係擺雞入再滾後轉細火?

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發表於 12-11-30 23:33 |只看該作者

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發表於 12-11-30 23:35 |只看該作者

回覆：irenelwyhk 的帖子

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發表於 12-11-30 23:50 |只看該作者

引用：煮嘅意思係擺雞入再滾後轉細火?

原帖由 laurenleung 於 12-11-30 發表
煮嘅意思係擺雞入再滾後轉細火?

講得唔清楚添

。。。其實我一直用大火，水滾後放隻雞落去，照用大火煲7分鐘，之後就熄火了！蓋上煲蓋，焗20分鐘就ok了

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SARIDON 學到嘢呀，學到嘢呀，多謝！發表於 12-12-1 17:47

laurenleung 收到, 唔該哂~ 發表於 12-11-30 23:53

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發表於 12-11-30 23:51 |只看該作者

回覆：fatcat123 的帖子

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發表於 12-11-30 23:54 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

煲完雞啲水可以留返，加啲冬瓜落去又可以有湯飲！但今日落雨，帶住囝囝唔方便周圍去。。。所以啲水用左黎煮飯！仲有淨的，留返黎聽日煲粥

正呀

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發表於 12-12-1 00:00 |只看該作者

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發表於 12-12-1 00:35 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

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發表於 12-12-1 00:41 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

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發表於 12-12-1 00:53 |只看該作者

引用：煲完雞啲水可以留返，加啲冬瓜落去又可以有

原帖由 irenelwyhk 於 12-11-30 發表
煲完雞啲水可以留返，加啲冬瓜落去又可以有湯飲！但今日落雨，帶住囝囝唔方便周圍去。。。所以啲水用左黎煮 ...

勁

物盡其用

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發表於 12-12-1 00:58 |只看該作者

我今日都係食手斯雞不過係現成的下次試下自己整

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發表於 12-12-1 01:11 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

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發表於 12-12-1 01:27 |只看該作者

wasabi撈手撕雞?D感覺肯定好過癮

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發表於 12-12-1 08:13 |只看該作者

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20^#

發表於 12-12-1 10:38 |只看該作者

回覆：是日精選：手斯雞雙併

唔錯

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