烹飪搵食今日: 0|主題: 139142

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1458 | 回覆: 5

浸花膠一問 [複製鏈接]

坤囡囡

大宅

積分: 2572

1^#

發表於 07-2-2 11:46 |只看該作者

浸花膠一問

請問花膠 (白花膠) 要浸多久? 是否要用薑蔥出水? 可否一次過出水多隻, 然後分開放入冰格待日後用?

私人傳訊

坤囡囡

大宅

積分: 2572

2^#

發表於 07-2-2 15:11 |只看該作者

Re: 浸花膠一問

?-(

私人傳訊

登!登!登!

伯爵府

積分: 19816

3^#

發表於 07-2-2 16:05 |只看該作者

Re: 浸花膠一問

通上我在晚上發花膠的, 1)煲一鍋熱水, 水滾後將花膠放入水中, 蓋上鍋蓋. 不要再揭蓋 2)到第二日早上取出花膠, 再重複第一點, 到晚上取出花膠按需要剪開數份, 分別用保鮮紙包好放入冰格. 不用加薑蔥發.

如你要發多隻花膠, 你隻鍋一定要夠大, 因花膠發起好大, 否則會發不夠. :mrgreen: