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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 木薯粉除整麵外仲有咩用途?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139085

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[菜式] 木薯粉除整麵外仲有咩用途? [複製鏈接]

VIVIANLAW2606

別墅

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1^#

發表於 14-1-19 15:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前買左木薯粉整烏冬，仲有一大包係到。仲可以有咩方法可以用得著?

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dobbybabie

子爵府

積分: 11807

2^#

發表於 14-1-19 15:18 |只看該作者

引用：之前買左木薯粉整烏冬，仲有一大包係到。仲

原帖由 VIVIANLAW2606 於 14-01-19 發表
之前買左木薯粉整烏冬，仲有一大包係到。仲可以有咩方法可以用得著?

黄金糕，椰汁九層糕，芝士波波

點評

B靚靚

芝土波波好正發表於 14-1-21 23:02

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VIVIANLAW2606

別墅

積分: 848

3^#

發表於 14-1-19 15:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+VIVIANLAW2606+於+14-01-19+

原帖由 dobbybabie 於 14-01-19 發表
黄金糕，椰汁九層糕，芝士波波

求食譜，謝

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pat031288

禁止訪問

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4^#

發表於 14-1-19 21:16 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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B得

大宅

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5^#

發表於 14-1-19 21:35 |只看該作者

回覆：木薯粉除整麵外仲有咩用途

街市南貨舖

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咖央

珍珠宮

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6^#

發表於 14-1-19 21:41 |只看該作者

回覆：木薯粉除整麵外仲有咩用途

煎蠔餅

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kachun0123

男爵府

積分: 9386

7^#

發表於 14-1-19 21:58 |只看該作者

引用：煎蠔餅+

原帖由咖央於 14-01-19 發表
煎蠔餅

我用黎整砵仔糕。

請問蠔餅用幾多隻蛋+幾多木薯粉? 比例幾多呢? Thx.

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kachun0123

男爵府

積分: 9386

8^#

發表於 14-1-19 21:59 |只看該作者

引用：請問木薯粉喺邊度買

原帖由 pat031288 於 14-01-19 發表
請問木薯粉喺邊度買

百佳都有，即泰國生粉。

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咖央

珍珠宮

積分: 41839

9^#

發表於 14-1-19 22:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+咖央+於+14-01-19+發表煎蠔餅

原帖由 kachun0123 於 14-01-19 發表
我用黎整砵仔糕。

請問蠔餅用幾多隻蛋+幾多木薯粉? 比例幾多呢? Thx.

我參考太陽報2009年煎蠔餅嘅食譜。佢用其他粉(好似係蕃薯粉)，我用木薯粉又ok喎
蠔仔$15百佳買。
木薯粉4湯匙，水半杯，雞蛋或鴨蛋2隻，葱碎(一定要有)，鹽。

蠔仔買返嚟，用鹽，麵粉2湯匙醃半小時，之後放落滾水，出水2分鐘，隔起洗淨，去除殘餘蠔殼，用紙吸乾水。
木薯粉先用水開均，加入已打發嘅蛋，再加入鹽，蠔仔，葱，放到鑊中煎，2面金黃色便可。

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kachun0123