烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139142

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2024年龍年勳章

1^#

發表於 14-5-16 15:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢期佰貨公司減價，想買個㷛，但唔知邊個好啲！想平時㷛湯，燜嘢食！想慳媒氣費

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TMC3012

寶石宮

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2^#

發表於 14-5-16 20:48 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

比我揀智能，煲湯，炆餸，燉都得，真空始終冇咁出味

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nikfan

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3^#

發表於 14-5-16 20:51 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

我之前都有呢個問題，最後揀咗高速㷛

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yschau

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4^#

發表於 14-5-16 21:44 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

我又係想慳煤氣費，同埋夏天怕熱，買咗個德X寶智能㷛，㷛湯㷛紅豆沙都唔錯，幾好用。

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5^#

發表於 14-5-17 20:36 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

今日行咗轉aeon city, 鵝姐煲6L要$1488再九五折，而德國寶折後$11xx，唔知邊隻好啲！鵝姐煲sales ee勁踩德國寶，話德國寶好舊款，但sales ee sale我果隻㷛其實已經係2011年款式啦

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紅豆B

禁止訪問

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6^#

發表於 14-5-18 00:30 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

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chloe_loves_cat

大宅

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7^#

發表於 14-5-18 09:10 |只看該作者

回覆：請教:高速㷛，真空㷛，智能㷛邊樣好？

我屋企冇位放咁多嘢，想買個又煮到飯又煲到湯嘅，有冇推介?

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8^#

發表於 14-5-18 09:21 |只看該作者

想煲湯嘅話 , 正路嚟講 , 應該買金樂電湯煲 .

其次係 Pan 記電子瓦罉 .

真空煲排第 3 .

智能煲第 4 .

高速煲、壓力煲第 5 .

點評

tp168

發表於 14-5-18 12:11

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Lucky@128

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9^#

發表於 14-5-18 13:41 |只看該作者

聽亞so節目個博士解説用"真空煲"是最好的....
營養價值高又節約能源

趁大減價買了4.5L,6L

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10^#

發表於 14-5-18 14:07 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 14-5-18 14:10 編輯

揀真空煲 , 揀個煲嘅 size 越大、越好 !

細 size 嘅真空煲 , 保溫能力較差 ; 個溫度 keep 得唔好 , 火喉會差 d 㗎

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發表於 14-5-18 19:38 |只看該作者

回覆：yschau 的帖子

想問點解買德國寶而唔係其他牌子？

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12^#

發表於 14-5-18 19:40 |只看該作者

引用：想煲湯嘅話+,+正路嚟講+,+應該買+金樂+電湯

原帖由 khman 於 14-05-18 發表
想煲湯嘅話 , 正路嚟講 , 應該買金樂電湯煲 .

其次係 Pan 記電子瓦罉 .

金樂係咪要幾個鐘先㷛好一㷛湯

如果燘嘢係咪又要幾個鐘

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13^#

發表於 14-5-18 20:20 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 14-5-18 20:27 編輯

ck816 發表於 14-5-18 19:40
金樂係咪要幾個鐘先㷛好一㷛湯如果燘嘢係咪又要幾個鐘

電湯煲嘅煲湯速度會比明火 gas 爐稍慢 .
主要係因為電湯煲會 "滾" 得比明火 gas 爐稍慢 .

其實 , 想個電湯煲 "滾" 得快 d , 可以溝多 d 熱水嚟煲 .
如果一開始就用熱水嚟煲 , 咁就一定快過明火 gas 爐㖭 .

不過 , 一開始就用熱水嚟煲 , 煲湯會較難出味 .

anyway , 當個電湯煲煲 "滾" 之後 , 電湯煲就會同明火煲湯嘅速度一樣、甚至會更快㖭

~
因為電湯煲嘅煲身四周能夠保溫 , 熱力能夠伸延上煲身 , 四周熱力唔會散失 .
而明火就未必一定可以將煲身四周嘅熱力保持得咁好嘞 !

炆嘢都係咁上吓 , 開頭嗰陣 .... 個電湯煲會 "滾" 得比明火 gas 爐慢 ....
至於慢幾多就要視乎你炆幾大煲嘞 .... 如果食材嘅份量唔多 , 電湯煲嘅速度唔會同明火差好遠

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euyuet

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熱血勳章大廚勳章

14^#

發表於 14-5-18 20:24 |只看該作者

引用：想煲湯嘅話 , 正路嚟講 , 應該買金樂電湯

原帖由 khman 於 14-05-18 發表
想煲湯嘅話 , 正路嚟講 , 應該買金樂電湯煲 .

其次係 Pan 記電子瓦罉 .

高速，壓力最後，係未即係指~~鵝姐煲，有咩唔好呢？？

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15^#

發表於 14-5-18 20:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+khman+於+14-05-18+發表想煲

原帖由 euyuet 於 14-05-18 發表
高速，壓力最後，係未即係指~~鵝姐煲，有咩唔好呢？？

我都想知！

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16^#

發表於 14-5-18 20:51 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+14-5-18+20:27+編輯+

原帖由 khman 於 14-05-18 發表
本帖最後由 khman 於 14-5-18 20:27 編輯

好詳細，唔該曬

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