自由講場 今日: 272 | 主題: 1320808

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1^#

發表於 14-12-14 23:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

撞佐好多次都失敗，已有用溫度計，78度即離火，搞下薑汁就倒入奶。請高手指教那裡出錯

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畀面勳章

2^#

發表於 14-12-14 23:27 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

洗鬼用温度計，
最簡單，用煲煲熱奶，
記得一定唔可以滾起，
見到想滾起即刻關火，
之後由高倒向另一個煲，
來回十次，最後撞返有薑汁個碗到，
記得要等，唔好咁快食
我次次都成功

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3^#

發表於 14-12-14 23:30 |只看該作者

引用：洗鬼用温度計，最簡單，用煲煲熱奶，記得一

原帖由 CathyChan1126 於 14-12-14 發表
洗鬼用温度計，
最簡單，用煲煲熱奶，
記得一定唔可以滾起，

煲奶時駛唔駛攪下？因面嗰d 好似有一塊野想形固咁。

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~Exit~

大宅

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4^#

發表於 14-12-14 23:36 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

見到煲邊啲奶開始起水泡仔就熄火，撞之前將薑汁搞(雲)，撞完乜都唔好搞等10分鐘

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5^#

發表於 14-12-14 23:40 |只看該作者

引用：見到煲邊啲奶開始起水泡仔就熄火，撞之前將

原帖由 ~Exit~ 於 14-12-14 發表
見到煲邊啲奶開始起水泡仔就熄火，撞之前將薑汁搞(雲)，撞完乜都唔好搞等10分鐘

...

我都係咁整，都唔知點解唔得

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waiwai0708

公爵府

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6^#

發表於 14-12-14 23:45 |只看該作者

加油，繼續努力

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codeecct

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7^#

發表於 14-12-14 23:51 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

你用咩奶？我試過某啲奶撞出嚟效果無咁好

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8^#

發表於 14-12-15 01:08 |只看該作者

引用：你用咩奶？我試過某啲奶撞出嚟效果無咁好 +

原帖由 codeecct 於 14-12-14 發表
你用咩奶？我試過某啲奶撞出嚟效果無咁好

維記hi cal low fat 嗰隻

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03poshan03

大宅

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9^#

發表於 14-12-15 01:13 |只看該作者

回覆：Rjeuxxx 的帖子

好似係要用全脂奶㗎

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Miga3

伯爵府

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10^#

發表於 14-12-15 01:30 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

我用微波爐叮完再撞

好好味

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careycarey

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11^#

發表於 14-12-15 04:24 |只看該作者

引用：洗鬼用温度計，最簡單，用煲煲熱奶，記得一

原帖由 CathyChan1126 於 14-12-14 發表
洗鬼用温度計，
最簡單，用煲煲熱奶，
記得一定唔可以滾起，

高手，請問薑汁有冇話落幾多㗎？我好愛薑，另外，要加糖嗎？謝謝

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kishibabe

伯爵府

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12^#

發表於 14-12-15 08:26 |只看該作者

引用：洗鬼用温度計，最簡單，用煲煲熱奶，記得一

原帖由 CathyChan1126 於 14-12-14 發表
洗鬼用温度計，
最簡單，用煲煲熱奶，
記得一定唔可以滾起，

又學到野喇

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13^#

發表於 14-12-15 08:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 CathyChan1126 於 14-12-14

原帖由 Rjeuxxx 於 14-12-14 發表
煲奶時駛唔駛攪下？因面嗰d 好似有一塊野想形固咁。

我無搞過，但秘訣係一定唔可以滾起
，仲要倒來回十次，好似人地拉茶咁

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14^#

發表於 14-12-15 08:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 CathyChan1126 於 14-12-14

原帖由 careycarey 於 14-12-15 發表
高手，請問薑汁有冇話落幾多㗎？我好愛薑，另外，要加糖嗎？謝謝

無，你鍾意落幾多就幾多，
糖你可以煲奶果時落

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Crystal03wong

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15^#

發表於 14-12-15 08:30 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

我撞過好多次，都成功，係有一次用左脫脂失敗。

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16^#

發表於 14-12-15 08:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 codeecct 於 14-12-14 發表你

原帖由 Rjeuxxx 於 14-12-15 發表
維記hi cal low fat 嗰隻

你試下用全脂奶睇下得唔得
記得撞去薑汁前要搞雲薑汁

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家文

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17^#

發表於 14-12-15 08:54 |只看該作者

回覆：薑汁撞奶

請問大家薑汁係咪自己買新鮮薑\"炸\"?
有無人試過買健康工坊薑汁？好方便…不過要成300蚊枝

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codeecct