烹飪搵食

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1#
發表於 05-9-10 18:09 |只看該作者

忌廉發極都發唔起, 點解?

點解, 忌廉發極都發唔起。我用打蛋器開慢速打, 打極都打唔起。是否要打起才加糖呢? :-(
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洋房

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2#
發表於 05-9-11 00:16 |只看該作者

Re: 忌廉發極都發唔起, 點解?

你用什麼牌子忌廉?
Giuskitchen
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http://www.giuskitchen.com
荃灣南豐中心7樓Rm.736
2307 5100


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3#
發表於 05-9-11 00:18 |只看該作者

Re: 忌廉發極都發唔起, 點解?

上次個fd教我打cream(first time)係先+sugar.
而且我只係手打about 15 mins就已打好.


大宅

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4#
發表於 05-9-11 01:49 |只看該作者

Re: 忌廉發極都發唔起, 點解?

打cream之前,你有否放在室溫


大宅

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5#
發表於 05-9-11 13:11 |只看該作者

Re: 忌廉發極都發唔起, 點解?

放個打 cream 的 bowl 入冰格內,當要打 cream 時,用冰水和冰鎮


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6#
發表於 05-9-12 10:04 |只看該作者

Re: 忌廉發極都發唔起, 點解?

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