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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 原來,生鐵鑊係唔痴底架..

烹飪搵食今日: 1|主題: 139143

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原來,生鐵鑊係唔痴底架.. [複製鏈接]

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好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 11-7-31 21:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用開易潔鑊..但係好易花哂..
不鏽鋼鑊又難用,剪條魚都痴到傻..
早排膽粗粗走去買個生鐵鑊,用一大舊肥豬
肉開鑊.
今日煎豬排,煎魚..都唔痴底..勁正..又平..

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畀面勳章

2^#

發表於 11-7-31 21:59 |只看該作者

但不适用於電磁爐

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3^#

發表於 11-8-1 00:04 |只看該作者

係呀, 好好用架, 真係又平又好用

我呢個用左大約五年啦, 越用越靚
真係煎炒煮炸都好ok
但最好唔好用黎蒸野喎,
因為d水會令到個穫冇左d油, 咁煎野會好易"黐"底架

點評

may(14) thx...我仲未蒸過野.. 發表於 11-8-1 12:44

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4^#

發表於 11-8-1 00:23 |只看該作者

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玩具勳章睛靈勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 11-8-1 01:08 |只看該作者

回覆：原來,生鐵鑊係唔痴底架..

你就好啦，之前都買過，又係用肥豬肉同九菜開鑊，之後洗淨再煮，但係都有一點點黑色野甩出來黏住d餸，最後都

點評

may(14) 要好開多幾次鑊架..又要用沙紙刷... 發表於 11-8-6 12:58

yee183 me too 發表於 11-8-5 15:55

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好媽媽勳章大廚勳章

6^#

發表於 11-8-1 01:30 |只看該作者

回覆 andy.ma 的帖子

我隻用到喎

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7^#

發表於 11-8-1 09:55 |只看該作者

用完記得抺番乾, 如果唔係好易生銹

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好媽媽勳章畀面勳章

8^#

發表於 11-8-1 12:49 |只看該作者

本帖最後由 may(14) 於 11-8-1 12:49 編輯

要開鑊架...仲要唔止一次.
我無用9菜..剩係用肥豬肉...\
我買隻鑊返來,就用沙紙...刷刷刷..刷到隻鑊表面唔鞋..
洗乾淨..再煎肥豬肉..俾隻鑊鏟按住件肥豬肉..刷刷刷...
分3次..開鑊.....直到洗鑊時無黑色野.先拎來煎野..
真係超正..

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畀面勳章

9^#

發表於 11-8-1 17:51 |只看該作者

請問那一个牌子好用及适合电磁爐,thx

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好媽媽勳章大廚勳章

10^#

發表於 11-8-2 20:00 |只看該作者

回覆 andy.ma 的帖子

上海街萬記,行過少少,果間買,唔記得咩牌子,好似2-3佰

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11^#

發表於 11-8-2 22:00 |只看該作者

唔駛二三百.

平底電磁中式生铁鑊,百零蚊,去開上海街,亞洲有.

玩具萬歲!

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12^#

發表於 11-8-2 23:06 |只看該作者

無錯, 我細個屋企用生鐵鑊, 連仲係小學生的我, 也可以煎出好靚的魚、蛋, 唔會痴底。後來, 搬左屋, 開始興用不秀鋼鑊, 發覺痴到飛起, 不過, 隻鑊買返來都近千銀, 唔捨得丟, 佢又唔爛, 就一路繼續用......

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13^#

發表於 11-8-2 23:49 |只看該作者

咁你地知唔知道邊度有單柄生鐵鑊for電磁爐？

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14^#

發表於 11-8-4 16:03 |只看該作者

回覆：原來,生鐵鑊係唔痴底架..

真係好好用，我係ikea都買左，電磁爐都用到。

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15^#

發表於 11-8-5 14:13 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

16^#

發表於 11-8-5 17:40 |只看該作者

生鐵鑊宜傢都有,好似幾垥

一隻

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玩具勳章睛靈勳章畀面勳章 BK Milk勳章

17^#

發表於 11-8-5 18:31 |只看該作者

回覆晴B媽的帖子

係啦，舊時細個屋企用生鐵鑊，煎乜都好靚，最記得就算煎何包蛋，條邊燶燶地個蛋黃仲係脹bob bob，一篤就流黃

，而家屋企隻鑊做唔到 lu...(所以之前買過，但開唔到鑊，最後用緊黑xx同平底易潔鑊幫手

)

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may(14) 黑x剛..之前係bk見到有人話面果層野,係致x架.... 發表於 11-8-6 13:02

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18^#

發表於 11-8-5 18:51 |只看該作者

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19^#

發表於 11-8-5 20:26 |只看該作者

回覆：原來,生鐵鑊係唔痴底架..

買左好耐但好少用，再開多一次得唔得？因仲係痴痴地。

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20^#

發表於 11-8-5 21:27 |只看該作者

引用：買左好耐但好少用，再開多一次得唔得？因仲

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