Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人用tefal焗爐?

烹飪搵食

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campbell


大宅

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1#
發表於 14-2-17 10:07 |只看該作者
爐温係咪較市面一般既焗爐高?我跟很多網上的食譜，用180度焗15分鐘面包會有少少overcook
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3509


男爵府

積分: 5127


2#
發表於 14-2-17 12:11 |只看該作者
爐温係每個爐不同。如果你覺得係偏高就較低啲。但你擺得近發熱線都會面overcook。最好買個温度計測爐温。食譜爐温同時間只能作參考，要依自己個爐嚟调較。
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campbell


大宅

積分: 4928


3#
發表於 14-2-17 15:43 |只看該作者

回覆：有冇人用tefal焗爐

謝謝

唔知有冇其他人都用緊tefal呢，我用的是24L,可否share用後感
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SEricsson


男爵府

積分: 6171

大廚勳章


4#
發表於 14-2-18 13:59 |只看該作者
回覆 campbell 的帖子

我用30L, 有convention. 如放得太上，會容易燶，但放下面第二格，焗得好靚。
我都覺得，個個焗爐都要試下，睇下點樣至係啱自己。有D要燶D至叫cooked, 有D只要light, 所以自己要試。

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