烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139145

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發表於 14-8-22 20:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問是什麼鮑魚？謝謝

點評

wongjoetabo

發表於 14-8-28 20:52

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發表於 14-9-1 11:03 |只看該作者

回覆：grimpoteuthis 的帖子

諗住新年整嚟食

點樣先整到糖心鮑魚？

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doryi

子爵府

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發表於 14-8-30 17:26 |只看該作者

回覆：funfunyuyu 的帖子

where to buy???

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doryi

子爵府

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發表於 14-8-30 17:25 |只看該作者

回覆：funfunyuyu 的帖子

一斤

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發表於 14-8-30 10:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+funfunyuyu+於+14-08-28+發表

原帖由 emma_kapo 於 14-08-29 發表
嘩呢到買左幾多錢呀?

$26xx

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發表於 14-8-29 22:25 |只看該作者

引用：我都買咗,下星期炆+

原帖由 doryi 於 14-08-29 發表
我都買咗,下星期炆

這是二斤？

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emma_kapo

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畀面勳章

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發表於 14-8-29 19:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 grimpoteuthis 於 14-08-28

原帖由 funfunyuyu 於 14-08-28 發表
我買左南非六頭，發左4日，成個手掌咁大，等下星期先燜

嘩

呢到買左幾多錢呀?

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發表於 14-8-29 19:03 |只看該作者

回覆 funfunyuyu 的帖子

嘩下！睇完，正呀！ thanks !程序上真係同我好唔同，不過發到就得啦！嘻嘻！
(唯一有小小你可以改下，就係唔好炸排骨，因為D 老師父都係話豬油先可以令鮑魚滑D.) ^ . ^

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發表於 14-8-29 18:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+grimpoteuthis+於+14-08-29+

原帖由 funfunyuyu 於 14-08-29 發表
係一個flip flop 既JM既post, 我而家用iPhone 唔可以post link, 你搵下

這個

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發表於 14-8-29 18:50 |只看該作者

引用：回覆+funfunyuyu+的帖子我揾唔到+BK+JM+點

原帖由 grimpoteuthis 於 14-08-29 發表
回覆 funfunyuyu 的帖子

我揾唔到 BK JM 點整？？？？可唔可以share 出黎睇下呀？？thanks !其實都應該唔 ...

係一個flip flop 既JM既post, 我而家用iPhone 唔可以post link, 你搵下

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發表於 14-8-29 12:05 |只看該作者

引用：回覆 kawing831 的帖子咁如果係大綱鮑，又

原帖由 grimpoteuthis 於 14-08-29 發表
回覆 kawing831 的帖子

咁如果係大綱鮑，又真係幾抵喎！(大綱鮑比較肉厚，要發多幾次！加油呀！)

我都唔知真定假。係展銷會買嫁。

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發表於 14-8-29 09:59 |只看該作者

回覆 kawing831 的帖子

咁如果係大綱鮑，又真係幾抵喎！(大綱鮑比較肉厚，要發多幾次！加油呀！)

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發表於 14-8-29 09:52 |只看該作者

回覆 funfunyuyu 的帖子

我揾唔到 BK JM 點整？？？？可唔可以share 出黎睇下呀？？thanks !其實都應該唔會唔好食，因為落成隻雞同成斤排骨，點都好好味，哈哈！

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發表於 14-8-29 09:18 |只看該作者

回覆：grimpoteuthis 的帖子

成2千幾3千蚊呀。

打算新年整嚟食

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發表於 14-8-29 09:15 |只看該作者

grimpoteuthis 發表於 14-8-29 00:18
回覆 funfunyuyu 的帖子

嘩，好大隻呀！我果D 係吉品鮑仔，人地送。。。。

我係跟BK JM 方法燜的. 但因為我下星期冇時們發, 所以早D發定, 到時先燜, 我都唔知雪左之後變成點

不過你D鮑魚好靚呀!!!! 如果我今次成功, 就買D好D既做存貨.

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doryi

子爵府

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發表於 14-8-29 01:20 |只看該作者

回覆：kawing831 的帖子

我都買咗,下星期炆

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發表於 14-8-29 00:20 |只看該作者

回覆 kawing831 的帖子

未必。。。可能係影相問題，變得好似好黑咁，又可能係佢放得唔好，潮過，所以色比較深！係呢，咁多隻咪好貴？

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發表於 14-8-29 00:18 |只看該作者

本帖最後由 grimpoteuthis 於 14-8-29 00:52 編輯

回覆 funfunyuyu 的帖子

嘩，好大隻呀！我果D 係吉品鮑仔，人地送。。。。

浸左四次，唔係太大，
6次之後就開始燜！

我先曬一日，浸一晚冰水，之後煲焗佢6次，一次4個鐘，之後用掛骨同雞同雞湯燜焗 6 個鐘。。。冰左去備用 ! 你呢？我見本本書都係教燜左先雪，之後食前埋獻。。。？？？你個做法要點預時間？係唔係可以燜短D 時間？

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發表於 14-8-28 16:59 |只看該作者

回覆：鮑魚

吓。。咁就中伏啦。

佢話係日本網鮑

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